Bắc Giang: Tăng cường giám sát ATTP trong trường học

Theo đó, Sở đề nghị Phòng GD&ĐT các huyện, thành phố, các đơn vị thuộc tiếp tục chỉ đạo thực hiện nghiêm văn bản chỉ đạo, hướng dẫn của Trung ương, Bộ GD&ĐT, Sở GD&ĐT về triển khai công tác bảo đảm ATTP, nuôi dưỡng và đảm bảo an toàn cho trẻ trong cơ sở giáo dục.

Đồng thời, tăng cường sự phối hợp với cơ quan chức năng, gia đình trong việc giáo dục, hướng dẫn học sinh thực hành đúng vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, sử dụng thực phẩm an toàn.

Kiểm soát chặt chẽ các sản phẩm thực phẩm được tặng miễn phí, hoặc trong chương trình giới thiệu, quảng cáo, hỗ trợ nhân đạo mà các tổ chức, cá nhân thực hiện trong nhà trường (như nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, việc chấp hành các quy định về đăng ký, tự công bố sản phẩm, quá trình vận chuyển, bảo quản, phân phát sản phẩm...).

Với cơ sở giáo dục có tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống trong trường học (bếp ăn tập thể, căng tin…) hoặc cơ sở chế biến suất ăn sẵn chuyển đến hoặc cơ sở chế biến suất ăn sẵn tại chỗ trong các nhà trường phải ký hợp đồng trách nhiệm với nhà trường, nhà cung cấp thực phẩm theo đúng quy định pháp luật về ATTP.

Bên cạnh đó, thực hiện tốt chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định Bộ Y tế. Đồng thời, thành lập và duy trì Tổ giám sát ATTP của nhà trường, khuyến khích lắp đặt camera quản lý theo dõi khu vực tiếp nhận bàn giao thực phẩm sống và khu vực lưu mẫu.