Bí mật Ikejime của Minh Phú và kho báu 4,34 tỉ USD chỉ sau 5 tháng

Trong năm 2025, "kho báu dưới nước" – ngành thủy sản – mang về cho Việt Nam hơn 4,34 tỷ USD chỉ trong 5 tháng. Tôm là sản phẩm chủ lực với giá trị xuất khẩu đạt 1,7 tỷ USD, chiếm đến 42 % tổng kim ngạch. Nhưng đằng sau con số ấn tượng đó là bí quyết vàng từ một doanh nghiệp dẫn đầu: Minh Phú.

Minh Phú chuyên chế biến và xuất khẩu tôm sú, tôm thẻ chân trắng. Để trở thành một trong những nhà xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới, Minh Phú áp dụng hàng loạt chứng nhận khắt khe như GlobalGAP, EU Organic, ISO 22000, HACCP, BRC, IFS… Đây không chỉ là "giấy phép xuất khẩu" mà còn là cam kết về chất lượng, an toàn và bền vững với các thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc. Đặc biệt, họ triển khai công nghệ sinh học "Minh Phú Bio 5 trong 1": môi trường nuôi mô phỏng tự nhiên, nuôi bằng nước biển mặn, thu hoạch sống, gây mê theo phương pháp IKEJIME của Nhật, rồi chế biến ngay để giữ độ nguyên bản của tôm.

Tôm Minh Phú đạt giá trị cao, giá bán tăng tới 20% nhờ chất lượng và độ tươi. Tỷ lệ tôm sống tại các vùng nuôi quy mô lớn đạt tới 90%. Mô hình này giúp giảm tới 50% chi phí sản xuất, tăng lợi nhuận thêm từ 10 – 20% so với nuôi tôm truyền thống. Nhờ những giải pháp bền vững và chất lượng, Minh Phú trở thành doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu số 1 với kim ngạch hơn 104 triệu USD trong 5 tháng đầu năm, đóng góp vào tổng kim ngạch 4,34 tỷ USD của ngành thủy sản. Tôm vẫn là sản phẩm dẫn đầu với 1,7 tỷ USD, tiếp nối là cá tra, cá ngừ, cua ghẹ… Các thị trường tiêu thụ chính gồm Mỹ, EU, Nhật, Hàn Quốc.

Minh Phú cho thấy rằng bí quyết để khai thác "kho báu dưới nước" tỷ USD không chỉ là quy mô mà còn là chất lượng và bền vững. Tập trung vào xuất khẩu thủy sản sạch theo tiêu chuẩn cao cấp, đầu tư công nghệ sinh học tiên tiến, và giữ cam kết hoàn hảo cho từng con tôm - đó là công thức giúp doanh nghiệp đứng vững, dẫn đầu thị trường. Đây chính là bài học cho ngành thủy sản Việt khi hướng đến tương lai bền vững và phát triển quốc tế.