"Châu Âu, mời bạn nha": Lan tỏa tình yêu dành cho ẩm thực Châu Âu

Tại sự kiện, các nhà báo, đại diện cơ quan truyền thông đã được giới thiệu về truyền thống lâu đời, danh mục sản phẩm phong phú và các đặc tính chất lượng nổi bật của phô mai Asiago và thịt nguội Pháp, do đại diện hai Hiệp hội trực tiếp giới thiệu.

Ngoài ra, các nhà báo, đại diện cơ quan truyền thông còn được trải nghiệm thực hành tự tay trình bày đĩa đồ nguội, nếm thử sản phẩm và chứng kiến màn trình diễn ẩm thực độc đáo dưới bàn tay tài hoa của đầu bếp Thảo Na - một gương mặt nổi bật theo đuổi và trình diễn ẩm thực Pháp kết hợp tinh tế cùng bản sắc và hương vị Việt Nam.

Bà Lisa Chilese - Quản lý Truyền thông và Dự án của Hiệp hội Bảo trợ Phô mai Asiago - chia sẻ: Thông qua sự kiện hôm nay nói riêng và chiến dịch "Châu Âu, mời bạn nha" nói chung, chúng tôi mong muốn khẳng định cam kết mạnh mẽ của Liên minh Châu Âu, Ý và Pháp trong việc giới thiệu Phô mai Asiago PDO Ý và Thịt nguội Pháp tại thị trường Việt Nam.

"Chúng tôi tin tưởng rằng, việc giới thiệu các sản phẩm Phô mai Asiago PDO Ý và Thịt nguội Pháp, sẽ thúc đẩy mối quan hệ với thị trường Việt Nam, đồng thời truyền cảm hứng và lan tỏa niềm yêu thích dành cho văn hóa ẩm thực châu Âu", bà Lisa Chilese chia sẻ.

Theo bà Lisa Chilese, sự kiện hôm nay sẽ góp phần khẳng định cam kết của Liên minh châu Âu đối với các tiêu chuẩn sản xuất bền vững, an toàn thực phẩm nghiêm ngặt và việc bảo tồn các giá trị truyền thống đặc trưng.

Bà Claire Geroudet - đại diện Liên đoàn các Doanh nghiệp Thịt nguội và Thực phẩm Deli Pháp (FICT) - đã trực tiếp giới thiệu tại sự kiện các thông tin cơ bản về truyền thống sản xuất và hệ thống sản phẩm của ngành hàng.

Qua đó cho thấy, thịt nguội Pháp là một ngành hàng có lịch sử lâu đời và nhiều phương thức chế biến đặc trưng. Tùy từng sản phẩm, thịt có thể được ướp muối, làm khô, hun khói hoặc chế biến bằng nhiệt. Những phương pháp này tạo nên sự đa dạng về hương vị, kết cấu và cách sử dụng trong ẩm thực Pháp.

Tại sự kiện, các đại biểu đã có những trải nghiệm chân thực với các sản phẩm thịt nguội và thịt xông khói Pháp, thấy được truyền thống ẩm thực đa dạng của người Pháp nói riêng và châu Âu nói chung gắn liền với niềm vui cuộc sống, sự sẻ chia và tình thân hữu.

 Những hoạt động chia sẻ thông tin, trải nghiệm ẩm thực thông qua chương trình "Châu Âu, Mời bạn nha" được kỳ vọng sẽ tạo lập nền tảng vững chắc cho sự hợp tác và phát triển trong tương lai, giúp các Hiệp hội nông sản Châu Âu xây dựng mối quan hệ chuyên sâu với các chuyên gia thương mại địa phương; đồng thời, có được cái nhìn sâu sắc hơn về thị trường Việt Nam đầy năng động.