Cuộc thi Khởi nghiệp Xanh lần thứ 11: Dự án Netgins- Gừng sưởi ấm, sinh kết xanh lọt vào chung kết

Ba sinh viên và giấc mơ gừng sưởi ấm

Từ đầu năm 2024, ba bạn Đặng Hoàng Khang, Trần Quỳnh Huyền Trân- sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm, Lâm Đoàn Minh Phúc, sinh viên Quản trị Kinh doanh- Trường Đại học Công nghiệp TP.Hồ Chí Minh, đã cùng nhau vượt qua nhiều thử thách để đưa Netgins đến những vị trí đáng tự hào. Dự án đạt nhiều giải "Dự án triển vọng" tại VSIC 2024, sau đó lọt Top 10 Vietnam Youth Startup - Startup Wheel 2025 và Top 7 Vietnam Social Innovation Challenge 2024. Gần đây nhất, Netgins được ghi nhận trong Top 12 Global Creative Idea Contest 2024. Những thành tích này không đến từ may mắn.

Ba bạn đã trải qua hàng chục lần thử nghiệm công thức trong phòng lab, từ việc điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu đến tối ưu quy trình cô đặc chân không ở nhiệt độ thấp. Mỗi mẻ syrup gừng đều được kiểm nghiệm kỹ lưỡng về màu sắc, độ sánh, hương vị và hàm lượng hoạt chất như gingerol, shogaol.

Dự án của ba bạn tập trung phát triển hệ sinh thái sản phẩm từ gừng, với syrup gừng làm sản phẩm chủ lực. Điểm đặc biệt là họ không sử dụng đường tinh luyện mà thay bằng mật ong cô đặc, không chất bảo quản, hướng đến xu hướng sống xanh của người tiêu dùng hiện đại. Bên cạnh đó, dự án còn phát triển đồ uống syrup gừng lên men có tên "Gừng tiện", vừa hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng.

Điều làm nên sự khác biệt của Netgins không chỉ nằm ở sản phẩm chính. Ba bạn đã nghĩ đến việc tận dụng phụ phẩm - vỏ và bã gừng sau chế biến - để tạo ra dòng sản phẩm "Gừng tốt" bao gồm nhang nụ, túi thơm và rượu xoa bóp thủ công. Cách tiếp cận này vừa giảm lãng phí nông sản, vừa tạo thêm thu nhập cho lao động địa phương, đặc biệt là phụ nữ nông thôn.

Sau hơn 6 tháng thử nghiệm, sản phẩm đã tiếp cận 5.000 khách hàng dùng thử với phản hồi tích cực, khẳng định tiềm năng thương mại của dự án. Doanh thu từ các đợt bán hàng thử nghiệm tại hội chợ và triển lãm đã mang lại những kết quả khả quan, tạo nền tảng tài chính ban đầu cho giai đoạn tiếp theo.

Tương lai đang chờ đợi

Với tổng vốn đầu tư dự kiến gần 3 tỷ đồng, trong đó vốn chủ sở hữu chiếm 300 triệu đồng và đối tác chiến lược hỗ trợ 1,215 tỷ đồng về máy móc và công nghệ, ba bạn đã xây dựng kế hoạch kinh doanh chi tiết cho 5 năm tới. Dự án hướng đến mục tiêu đạt doanh thu trên 2 tỷ đồng trong năm đầu tiên và tăng trưởng ổn định trong những năm tiếp theo.

Đứng trước ban giám khảo và các nhà đầu tư tiềm năng, Khang, Trân và Phúc không chỉ mang theo những con số và kế hoạch mà còn mang theo niềm tin vào giá trị của gừng Việt, khát vọng tạo sinh kế bền vững cho người nông dân, và quyết tâm chứng minh rằng sinh viên Việt Nam hoàn toàn có thể xây dựng dự án khởi nghiệp chất lượng cao, mang tính xã hội và thân thiện môi trường.

Trong những ngày qua, cả ba đã dành nhiều thời gian rà soát lại từng chi tiết của bài thuyết trình, chuẩn bị kỹ lưỡng cho các câu hỏi khó từ ban giám khảo, và điều chỉnh những điểm cuối cùng trong kế hoạch kinh doanh. Họ biết rằng chung kết là nơi những ý tưởng hay nhất sẽ được đánh giá khắt khe nhất, nhưng ba bạn tin tưởng vào những gì mình đã xây dựng.

Netgins không phải là câu chuyện về thành công tức thời hay giấc mơ viển vông. Đó là câu chuyện về ba sinh viên trẻ dám nghĩ, dám làm, biết kết hợp kiến thức học thuật với thực tế sản xuất, biết nhìn thấy giá trị từ những thứ tưởng chừng vô dụng. Đó là câu chuyện về sự kiên trì trong phòng lab, về những lần thất bại trong công thức nhưng không bỏ cuộc, về niềm tin rằng khởi nghiệp xanh không chỉ là xu hướng mà là trách nhiệm.

Ba bạn Đặng Hoàng Khang, Trần Quỳnh Huyền Trân và Lâm Đoàn Minh Phúc, đã chứng minh được năng lực của mình trong hành trình vừa qua. Ba bạn đã biến ý tưởng thành sản phẩm thật, đã tiếp cận hàng nghìn khách hàng, đã chinh phục được các cuộc thi lớn. Quan trọng nhất, ba bạn đã tạo ra một mô hình kinh doanh bền vững, có ý nghĩa với cộng đồng và môi trường.

Netgins hôm nay bước vào chung kết không chỉ với tư cách là một dự án khởi nghiệp. Đó là tiếng nói của thế hệ trẻ Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM về nông nghiệp xanh, về kinh tế tuần hoàn, về khát vọng đóng góp cho xã hội. Ba bạn trẻ này đã để lại dấu ấn của riêng mình trong hành trình khởi nghiệp đầy thử thách nhưng cũng tràn đầy ý nghĩa.