Hà Nội: Giành danh hiệu “Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025”

Tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 (được tổ chức tại Italia), ban tổ chức đã công bố danh sách các điểm đến ẩm thực xuất sắc năm 2025. Trong đó, Việt Nam vinh dự nhận giải thưởng “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2025”, trong khi Thủ đô Hà Nội giành danh hiệu “Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025”.

Đặc biệt, trong danh sách giành giải thưởng năm nay, Việt Nam còn có Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon của Tập đoàn Saigontourist, được nhận danh hiệu “Lễ hội Ẩm thực hàng đầu thế giới 2025”. Bên cạnh đó, nhà hàng Capella Hà Nội được trao giải “Địa điểm ăn sáng muộn (Brunch) tốt nhất thế giới 2025”, góp phần khẳng định đẳng cấp dịch vụ và chất lượng ẩm thực của Việt Nam trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn cao cấp. Những giải thưởng này góp phần khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực toàn cầu, trong đó Hà Nội nổi lên như biểu tượng của sự tinh tế, thanh lịch và sáng tạo trong ẩm thực Việt.

Ẩm thực Việt Nam vốn được biết đến với sự phong phú, đa dạng vùng miền và đậm đà bản sắc dân tộc. Từ những món ăn dân dã như phở, bún chả, nem rán, bánh cuốn… đến những món ăn hiện đại mang hơi thở hội nhập, mỗi món đều chứa đựng tinh thần hài hòa giữa hương vị, màu sắc và nghệ thuật trình bày. Riêng ẩm thực Hà Nội, với sự tinh tế, thanh nhã và hài hòa trong hương vị, đã trở thành biểu tượng tiêu biểu, góp phần làm nên bản sắc riêng của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Với nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến tinh tế và triết lý ẩm thực coi trọng sự cân bằng, món ăn Việt chinh phục thực khách bằng hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng mà sâu sắc. Đây chính là lý do ẩm thực Việt Nam ngày càng được các chuyên gia, nhà phê bình và du khách quốc tế đánh giá cao, trở thành một trong những điểm nhấn đặc sắc trong hành trình quảng bá du lịch Việt Nam ra thế giới.

Trong các mùa giải trước, Việt Nam và Hà Nội liên tục được vinh danh ở nhiều hạng mục quan trọng: “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2022”, “Điểm đến Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2023”, “Điểm đến Thành phố Ẩm thực tốt nhất châu Á 2024”, “Điểm đến Thành phố Ẩm thực tốt nhất thế giới 2024”.

Việc liên tiếp được các tổ chức uy tín quốc tế vinh danh không chỉ khẳng định chất lượng và tiềm năng của ẩm thực Việt Nam, mà còn mở ra cơ hội để ngành du lịch Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng phát triển mạnh mẽ sản phẩm du lịch ẩm thực đặc sắc, góp phần lan tỏa hình ảnh đất nước - con người Việt Nam đến bạn bè năm châu.