Hà Nội siết chặt kiểm soát giết mổ, đảm bảo an toàn thực phẩm

Theo đó, UBND TP. Hà Nội yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội trên cơ sở Quyết định số 6143/QĐ-UBND ngày 11/12/2025, chủ trì Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố, tăng cường kiểm tra, đôn đốc, hướng dẫn UBND các xã, phường triển khai thực hiện Kế hoạch số 283/KH-UBND và Văn bản số 1026/UBND-NNMT của UBND TP. Hà Nội về quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn.

Chủ trì, phối hợp với các sở, ngành và UBND các xã, phường nghiên cứu, hoàn thiện cơ chế quản lý theo chuỗi, bảo đảm truy xuất nguồn gốc sản phẩm; lấy khâu giết mổ và các chợ tiêu thụ sản phẩm tươi sống làm trọng tâm kiểm soát.

Tăng cường phối hợp kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trong hoạt động giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật không bảo đảm điều kiện theo quy định.

Sở Y tế Hà Nội tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm theo chức năng, nhiệm vụ được giao; phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường và các đơn vị liên quan chấn chỉnh công tác kiểm tra an toàn thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể, trường học.

Sở Công Thương Hà Nội chỉ đạo các đơn vị quản lý chợ, trung tâm thương mại, siêu thị và các cơ sở kinh doanh thực phẩm tổng hợp trong đó có sản phẩm từ động vật chấp hành nghiêm các quy định, điều kiện về an toàn thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, không được kinh doanh động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát giết mổ, không đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.

Công an thành phố được giao tăng cường kiểm tra, kiểm soát hoạt động vận chuyển động vật, sản phẩm động vật; kịp thời phát hiện và xử lý các hành vi buôn lậu, vận chuyển, tiêu thụ hàng hóa không bảo đảm an toàn. Đồng thời, xây dựng các kế hoạch, chuyên án đấu tranh với các vi phạm có tổ chức trong lĩnh vực này.

UBND các xã, phường phải chịu trách nhiệm toàn diện nếu để xảy ra vi phạm trên địa bàn. Thành phố yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý dứt điểm các điểm giết mổ trái phép, các chợ tự phát, đồng thời kiểm soát chặt hoạt động vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm động vật. Việc kiểm điểm trách nhiệm người đứng đầu sẽ được thực hiện nghiêm, kể cả thay thế cán bộ nếu để xảy ra sai phạm hoặc suy thoái đạo đức công vụ.

UBND Thành phố nhấn mạnh, việc siết chặt quản lý giết mổ và kinh doanh sản phẩm động vật là nhiệm vụ cấp bách, cần thực hiện đồng bộ, quyết liệt, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước trong lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm.