HORECFEX VIETNAM 2026 khai mạc tại Đà Nẵng

Ngày 20/08, HORECFEX VIETNAM 2026 chính thức khai mạc tại Cung Hội nghị Quốc tế Ariyana Đà Nẵng, với 5.000 lượt đăng ký tham dự trước thềm sự kiện và gần 100 gian hàng quy tụ các doanh nghiệp công nghệ, nhà cung cấp sản phẩm, thiết bị và giải pháp dành cho ngành Khách sạn - Nhà hàng - Du lịch. 

Sự quan tâm lớn dành cho HORECFEX năm nay cho thấy những câu chuyện về công nghệ, đổi mới sáng tạo, hiệu quả vận hành và phát triển bền vững đã không còn là những xu hướng ở tương lai, mà đang trở thành những vấn đề thực tiễn mà cộng đồng HORECA cần cùng nhau tìm lời giải ngay hôm nay.

Với chủ đề "TẤT CẢ NHỮNG GÌ BẠN CẦN - Tri thức, Công nghệ, Nguồn cung và Kết nối", HORECFEX VIETNAM 2026 được định vị là Diễn đàn Công nghệ, Đổi mới sáng tạo và Cung ứng dành cho ngành Khách sạn và Du lịch, nơi những thay đổi đang diễn ra trong ngành được nhìn nhận đồng thời từ nhiều phía: công nghệ đang tiến nhanh đến đâu, doanh nghiệp cần chuẩn bị gì để ứng dụng, nguồn cung đang thay đổi thế nào, con người cần những năng lực mới nào và đâu là những kết nối.

Trong bối cảnh du lịch Việt Nam tiếp tục mở rộng quy mô và cạnh tranh ngày càng chuyển mạnh sang chất lượng trải nghiệm, năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp không còn chỉ được quyết định bởi cơ sở vật chất hay vị trí.

Phía sau mỗi trải nghiệm của du khách là một hệ thống ngày càng phức tạp của dữ liệu, doanh thu, nhân sự, năng lượng, chuỗi cung ứng, marketing, công nghệ cùng hàng trăm quyết định vận hành diễn ra mỗi ngày.

Một kỳ nghỉ ngày nay cũng bắt đầu từ rất lâu trước khi du khách bước vào sảnh khách sạn. Tìm kiếm điểm đến, đọc đánh giá, so sánh giá, đặt phòng và thanh toán phần lớn đã diễn ra trên môi trường số. Trong suốt kỳ lưu trú, kỳ vọng về tốc độ phản hồi, mức độ cá nhân hóa và sự thuận tiện cũng tiếp tục gia tăng.

Điều đó khiến chuyển đổi số không còn đứng bên ngoài trải nghiệm du lịch. Công nghệ đã trở thành một phần của chính trải nghiệm ấy. Chia sẻ về việc này, TS. Hà Văn Siêu - Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam nhận định: “Chúng ta đang bước vào một giai đoạn phát triển mới, nơi công nghệ, đổi mới sáng tạo và yếu tố con người cần được kết nối chặt chẽ trong cùng một hệ sinh thái, với trải nghiệm của du khách làm trung tâm. Người làm du lịch hôm nay không thể phát triển đơn độc mà cần kết nối với công nghệ, dịch vụ và các lĩnh vực liên quan. Tôi tin rằng HORECFEX sẽ tạo ra những đóng góp thiết thực, góp phần đưa ngành du lịch Việt Nam phát triển lên một tầm cao mới”.

Thông điệp này đặt ra một yêu cầu ngày càng rõ với ngành: công nghệ chỉ thực sự tạo ra giá trị khi được kết nối với con người, quy trình và những dịch vụ xung quanh để hình thành một hệ sinh thái lấy du khách làm trung tâm. Trong hệ sinh thái đó, khách sạn không vận hành riêng lẻ, doanh nghiệp công nghệ không phát triển tách biệt và trải nghiệm của du khách không còn được tạo nên bởi một điểm chạm duy nhất.

Đó cũng chính là một trong những vấn đề HORECFEX VIETNAM 2026 muốn đưa ra thảo luận: làm thế nào để công nghệ, năng lực vận hành và sự kết nối giữa các bên cùng tạo ra giá trị cao hơn cho du khách, doanh nghiệp và điểm đến có thể đưa một ý tưởng trở thành giải pháp thực tế.

Sự kiện được tổ chức với sự phối hợp của Liên Chi hội Khách sạn Việt Nam - Vietnam Hotel Association. HORECFEX VIETNAM đồng thời được Liên Chi hội Khách sạn Việt Nam công nhận là "Diễn đàn thường niên về công nghệ ứng dụng trong ngành HORECA lớn nhất Việt Nam", qua đó từng bước hình thành một điểm gặp định kỳ giữa người làm nghề, nhà điều hành, nhà cung cấp, chuyên gia, doanh nghiệp công nghệ và các tổ chức trong hệ sinh thái du lịch.

Ở cấp độ điểm đến, Đà Nẵng đang từng bước mở rộng vai trò từ một trung tâm du lịch nghỉ dưỡng sang một điểm gặp ngày càng rõ nét của MICE, công nghệ, đổi mới sáng tạo, đầu tư và các sự kiện quốc tế.

Từ dấu mốc APEC 2017 đến những chương trình như Smart City Summit, SURF hay DAVAS, thành phố đã từng bước tạo ra những không gian để du lịch gặp công nghệ, doanh nghiệp gặp nhà đầu tư và những ý tưởng mới có cơ hội đi từ thảo luận đến thị trường.

Với hệ thống khách sạn - khu nghỉ dưỡng phát triển, năng lực tổ chức MICE ngày càng hoàn thiện cùng định hướng thúc đẩy kinh tế số và đổi mới sáng tạo, Đà Nẵng cũng trở thành một môi trường thực tế để những giải pháp về dữ liệu, trí tuệ nhân tạo, tự động hóa, quản lý năng lượng và trải nghiệm số được kiểm chứng bằng chính nhu cầu vận hành của ngành du lịch - dịch vụ.

“HORECFEX Việt Nam 2026 không chỉ là nơi giới thiệu những sản phẩm và giải pháp công nghệ mới. Quan trọng hơn, đây là cầu nối giữa chính quyền - doanh nghiệp Nhà hàng Khách sạn - doanh nghiệp công nghệ và startup - nhà đầu tư - các tổ chức trong nước và quốc tế”, lãnh đạo UBND TP. Đà Nẵng cho biết. 

Phát biểu của lãnh đạo thành phố cũng mở rộng cách nhìn về giá trị của những sự kiện chuyên ngành như HORECFEX. Mục tiêu không chỉ là thu hút khách đến Đà Nẵng trong thời gian diễn ra chương trình, mà còn tạo điều kiện để tri thức, công nghệ, quan hệ hợp tác và cơ hội đầu tư tiếp tục được kết nối, thử nghiệm và phát triển sau sự kiện.

Qua đó, MICE không chỉ tạo ra lượng khách hay doanh thu trực tiếp, mà còn có thể trở thành một kênh đưa chuyên gia, doanh nghiệp, nhà đầu tư và các sáng kiến mới đến gần hơn với hệ sinh thái kinh tế của thành phố.

Trong hai ngày chương trình, hàng loạt phiên tham luận, đối thoại, hội thảo và thảo luận chuyên sâu mở rộng trên gần như toàn bộ những vấn đề đang trực tiếp tác động đến hoạt động kinh doanh của ngành Khách sạn - Nhà hàng - Du lịch, từ chiến lược tăng trưởng, công nghệ, trí tuệ nhân tạo, nguồn nhân lực, MICE, F&B đến phát triển bền vững và chăm sóc sức khỏe.

Nổi bật trong đó là "Du lịch Việt Nam năm 2027: Lựa chọn chiến lược đúng đắn", đặt những biến động của thị trường và năng lực cạnh tranh của điểm đến vào bài toán chiến lược; "Vượt xa sự bền vững - Giải pháp du lịch tái tạo", mở rộng câu chuyện từ giảm tác động đến khả năng tạo thêm giá trị cho điểm đến và cộng đồng; "Thúc đẩy tích hợp công nghệ hiệu quả", đi sâu vào việc đưa công nghệ từ ý tưởng đến vận hành; "Giải quyết tình trạng thiếu hụt lao động và các mô hình giải pháp mới nổi", nhìn thẳng vào một trong những áp lực nhân sự lớn nhất của ngành; cùng "Chiến lược Marketing điểm đến MICE", "Tương lai ngành Spa & Chăm sóc sức khỏe", "Diễn đàn Tích hợp Công nghệ II: Người khách sạn thế hệ mới" và "Sự bứt phá của các sản phẩm Việt Nam cao cấp" trong lĩnh vực Ẩm thực & Đồ uống.

Nhìn rộng hơn về định hướng của chương trình, ông Andre Gentzsch - Phó Chủ tịch HORECFEX Vietnam, chia sẻ:“Sứ mệnh của chúng tôi là nâng cao tri thức, chuyên môn và khả năng kết nối trong một môi trường đang thay đổi nhanh chóng, qua đó góp phần thúc đẩy ngành phát triển dựa trên chất lượng, hiệu quả, công nghệ và tính bền vững. Chương trình diễn đàn vì vậy tập trung vào những vấn đề thực sự quan trọng: đưa công nghệ vào môi trường làm việc, giải quyết các thách thức trong vận hành và chiến lược, đồng thời - một điều rất quan trọng - đặt yếu tố con người vào quá trình kiến tạo một tương lai tốt đẹp hơn”.

Riêng ở nhóm công nghệ, các chủ đề được đưa xuống những bài toán cụ thể hơn như “Ứng dụng các nền tảng Meta trong ngành Khách sạn & Du lịch”, “Mở ra động lực tăng trưởng mới cho Du lịch & Khách sạn” cùng TikTok Vietnam, “Marketing ngành khách sạn trong thời đại AI”, “Cách AI cá nhân hóa trải nghiệm và định hình giá cả” và “Sẵn sàng ứng dụng AI trong ngành khách sạn: Đơn giản hóa lộ trình triển khai”. Sang ngày tiếp theo, câu chuyện tiếp tục với “Giải pháp Google AI: Chiến lược thương hiệu và tăng trưởng thị trường”, cho thấy AI tại HORECFEX không được tiếp cận như một khái niệm chung, mà được đặt vào từng điểm chạm cụ thể của bán hàng, tiếp thị, định giá, trải nghiệm khách hàng và vận hành.

Sự đa dạng của chương trình cũng phản ánh một thực tế: những thách thức của ngành HORECA hiện nay không tồn tại riêng lẻ. Bài toán công nghệ liên quan đến con người; bài toán doanh thu liên quan đến dữ liệu và thị trường; phát triển bền vững liên quan trực tiếp đến chi phí và cách vận hành; còn tăng trưởng của một điểm đến lại phụ thuộc đồng thời vào sản phẩm, năng lực MICE, nguồn nhân lực và khả năng thích ứng với những hành vi tiêu dùng mới.