Khai mạc Hội chợ ẩm thực Trăng Đoàn Viên - Mỹ Vị Tây Đô

Phát biểu khai mạc, Phó Giám đốc Sở Công thương TP Cần Thơ Hứa Trường Sơn cho biết, Cần Thơ - vùng đất Tây Đô không chỉ được biết đến với miền sông nước trù phú mà còn là nơi hội tụ những giá trị đặc sắc về văn hóa, ẩm thực và sản vật địa phương. Với chủ đề "Trăng Đoàn Viên - Mỹ Vị Tây Đô", Hội chợ được tổ chức trong không khí mùa Trung thu - mùa của đoàn viên, sum họp và sẻ chia, tạo không gian để người dân và du khách tham quan, mua sắm, trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực.

Với quy mô khoảng 100 gian hàng, Hội chợ giới thiệu các sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP, nông sản, thực phẩm, bánh dân gian, sản phẩm công nghiệp nông thôn, hàng tiêu dùng, quà tặng của Cần Thơ và các địa phương trong khu vực; đồng thời tạo điều kiện để các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất, kinh doanh quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường và kết nối cung - cầu.

Đặc biệt, Hội chợ có sự góp mặt của Đầu bếp Yan Can Cook - Martin Yan, cùng các nghệ nhân và đơn vị tham gia hoạt động ẩm thực, góp phần tạo thêm những trải nghiệm phong phú, hấp dẫn cho người dân và du khách. Thông qua Hội chợ, góp phần thúc đẩy tiêu dùng, phát triển thương mại - dịch vụ, hưởng ứng Cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam", khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm Việt Nam có chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, mẫu mã đa dạng và giá cả phù hợp. Qua đó, góp phần quảng bá hình ảnh Cần Thơ - Tây Đô năng động, thân thiện, giàu bản sắc, đồng thời mở ra thêm cơ hội kết nối, hợp tác và phát triển cho doanh nghiệp.

Ông Hứa Trường Sơn, Phó Giám đốc Sở Công thương TP Cần Thơ cho rằng, trong bối cảnh thị trường ngày càng coi trọng chất lượng, nguồn gốc và giá trị thương hiệu, việc phát triển ngành hàng thực phẩm, đặc sản địa phương gắn với tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, chuyển đổi số, thương mại điện tử và xúc tiến thương mại có ý nghĩa hết sức thiết thực.

Đồng thời, tin tưởng rằng, từ những hoạt động kết nối và quảng bá tại hội chợ hôm nay, nhiều sản phẩm ẩm thực, đặc sản của tỉnh, thành phố sẽ có thêm cơ hội tiếp cận người tiêu dùng, mở rộng thị trường và từng bước nâng cao giá trị sản phẩm. Bên cạnh đó, mỗi gian hàng, mỗi sản phẩm được giới thiệu tại hội chợ không chỉ mang giá trị về kinh tế, mà còn mang theo câu chuyện về vùng đất, con người và văn hóa.

Lãnh đạo Sở Công Thương TP Cần Thơ tin rằng, sự kết hợp giữa văn hóa - ẩm thực - thương mại - du lịch tại hội chợ sẽ mang đến cho người dân và du khách những trải nghiệm đáng nhớ, đồng thời mở ra thêm nhiều cơ hội hợp tác, kết nối và phát triển cho cộng đồng doanh nghiệp.

Nhân dịp này, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) - Chi nhánh Hậu Giang trao tặng 30 chiếc xe đạp và Đầu bếp Yan Can Cook - Martin Yan trao tặng 20 chiếc xe đạp cho các trẻ em mồ côi, trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trong chương trình "Mẹ đỡ đầu", mô hình "Tình thương cho em - Hậu Covid" của các cấp Hội, Đoàn CATP và trên địa bàn phường Ninh Kiều, Cái Khế, Hưng Phú, Tân An và Cái Răng, TP Cần Thơ.