Khai mạc “Ngày hội Cua Cà Mau - lần thứ II năm 2025”

Ngày hội Cua Cà Mau, là sự kiện văn hóa - kinh tế - du lịch đặc sắc, có ý nghĩa sâu sắc trong việc tôn vinh giá trị sản vật Cua Cà Mau - niềm tự hào của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, đồng thời là dịp quảng bá hình ảnh, con người, tiềm năng phát triển của tỉnh Cà Mau đến bạn bè trong nước và quốc tế.

Phát biểu khai mạc, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau Phạm Văn Thiều cho biết, Ngày hội Cua Cà Mau hướng đến mục tiêu nâng tầm thương hiệu Cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế, đồng thời tạo không gian kết nối giao thương, xúc tiến đầu tư, du lịch và khởi nghiệp đổi mới sáng tạo.

Cà Mau là vùng đất địa đầu cực Nam của Tổ quốc, nơi giao thoa giữa rừng và biển, giữa thiên nhiên trù phú và con người cần cù, sáng tạo. Trải qua quá trình phát triển, ngành thủy sản đã trở thành trụ cột kinh tế của tỉnh, đóng góp quan trọng cho tăng trưởng, kim ngạch xuất khẩu và đời sống Nhân dân. Trong đó, Cua Cà Mau - sản vật được thiên nhiên ưu đãi, nuôi dưỡng trong hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, được người tiêu dùng trong và ngoài nước tin tưởng, yêu thích.

Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau đánh giá, Cua Cà Mau không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao, sản lượng dẫn đầu cả nước với trên 36.000 tấn/năm mà còn là biểu tượng văn hóa, là kết tinh giữa thiên nhiên và lao động của người dân vùng đất Mũi. Các mô hình nuôi Tôm - Cua - Cá kết hợp dưới tán rừng ngập mặn đã khẳng định hướng đi đúng đắn, vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững. Đây là giá trị cốt lõi mà Cà Mau luôn trân trọng, gìn giữ và phát huy.

Ngày hội là dịp giới thiệu, quảng bá toàn diện ngành hàng Cua Cà Mau, với chuỗi các hoạt động chính như: Lễ Khai mạc gắn với chương trình nghệ thuật "Cua Cà Mau: Hương rừng - Vị biển"; Không gian trưng bày, triển lãm thương mại với hơn 270 gian hàng, giới thiệu sản phẩm OCOP, khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo, ẩm thực đặc sắc từ Cua và các sản vật vùng miền.

Bên cạnh đó, Hội thảo quốc tế "Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành Cua biển Việt Nam", quy tụ các nhà khoa học, chuyên gia, doanh nghiệp trong và ngoài nước; Cùng các hoạt động văn hóa - thể thao - du lịch hấp dẫn như: Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ, Giải Marathon Cà Mau - Cúp PETRO Việt Nam; tổ chức quảng diễn các món ăn từ Cua Cà Mau, các trò chơi dân gian và chương trình tham quan, trải nghiệm mô hình nuôi Cua sinh thái.

Ngoài ra, chương trình "Xin chào Cà Mau" tổ chức tại TP Hồ Chí Minh, sẽ là hoạt động giới thiệu hình ảnh địa phương, sản phẩm đặc trưng và tiềm năng đầu tư đến với cộng đồng doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước. Chương trình kỳ vọng sẽ tạo được hiệu ứng truyền thông tích cực, lan tỏa mạnh mẽ hình ảnh "Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam, năng động, thân thiện, giàu tiềm năng phát triển" đến với bạn bè khu vực TP Hồ Chí Minh và cả nước.

Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau Phạm Văn Thiều mong rằng, thông qua chuỗi sự kiện này thể hiện quyết tâm của tỉnh trong việc khẳng định giá trị thương hiệu "Cua Cà Mau", mở rộng hợp tác, đầu tư, thương mại, du lịch; đồng thời là diễn đàn kết nối giữa nhà quản lý, nhà khoa học và doanh nghiệp, cùng chung tay vì sự phát triển bền vững của ngành thủy sản Việt Nam.

Để phát huy hơn nữa tiềm năng, lợi thế của ngành hàng Cua, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau cho biết, tỉnh Cà Mau sẽ xây dựng và hoàn thiện chuỗi giá trị sản xuất Cua biển, từ con giống, quy trình nuôi, chế biến, bảo quản, đến quảng bá và tiêu thụ, hướng đến chuẩn quốc tế, hữu cơ, GlobalGAP, VietGAP. Đồng thời, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, thúc đẩy nghiên cứu giống mới, mô hình Cua lột (Cua cốm) và các giải pháp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm;

Bên cạnh là, phát triển du lịch sinh thái gắn với sản phẩm Cua Cà Mau, hình thành các tour tham quan - trải nghiệm - ẩm thực đặc trưng, góp phần lan tỏa thương hiệu "Cua Cà Mau" đến du khách trong và ngoài nước. Đặc biệt, tỉnh cũng mở rộng hợp tác quốc tế, mời gọi các nhà đầu tư chiến lược, doanh nghiệp lớn tham gia đầu tư chế biến sâu, logistics, thương mại điện tử trong lĩnh vực thủy sản…

Phát biểu tại lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam cho rằng, Cà Mau, vùng đất mà nhân dân ta vẫn thường ví von là nơi "Đất biết nở, rừng biết đi và biển sinh sôi" từ lâu đã khẳng định vị thế đặc biệt của mình trong không gian phát triển quốc gia. Đây là vùng đất địa đầu cực Nam của Tổ quốc, nơi hội tụ sông ngòi, rừng và biển, nơi khởi nguồn của bao câu chuyện về lòng dũng cảm, kiên cường, sáng tạo và nghĩa tình của con người phương Nam.

Cua Cà Mau được đánh giá là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc, ngon, ngọt đậm và được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Chính vì thế, sản phẩm đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu và chính thức được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, Với quy mô nuôi lớn nhất cả nước (hơn 365.000 hecta, chiếm khoảng 78% diện tích và sản lượng trên 36.000 tấn, chiếm khoảng 53%), Cà Mau hoàn toàn xứng đáng là "thủ phủ cua của Việt Nam", mang lại sinh kế bền vững cho hàng vạn hộ dân. Đặc biệt, mô hình tôm - cua - rừng của tỉnh đã được quốc tế ghi nhận, thể hiện con đường phát triển kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, hài hòa giữa tăng trưởng và bảo vệ môi trường, góp phần thực hiện cam kết phát thải ròng bằng "0" vào năm 2050 (Net-Zero 2050) của Việt Nam.

Ngày hội Cua Cà Mau hôm nay không chỉ là dịp tôn vinh giá trị văn hóa - kinh tế của sản vật địa phương, mà còn là không gian giao lưu, kết nối, quảng bá thương hiệu, xúc tiến đầu tư, kích cầu du lịch và mở rộng hợp tác quốc tế. Qua đó, khơi dậy mạnh mẽ hơn tinh thần tự lực, tự cường, khát vọng phát triển và hội nhập đất và người Cà Mau.