Loại lá dân dã ở Việt Nam được Trung Quốc ví là "báu vật trời ban": Cực nhiều lợi ích nếu biết tận dụng

Ngải cứu có tên khoa học là Artemisia vulgaris, là một loài thực vật thuộc họ cúc (Asteraceae). Cây ngải cứu thường mọc dại ở tỉnh như Lào Cai, Lai Châu, Yên Bái, Cao Bằng, Lạng Sơn, Hà Giang… nhưng hiện nay cây cũng được trồng để lấy lá làm rau ăn hoặc làm thuốc.

Lá ngải cứu là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Người Việt thường dùng lá ngải cứu để chế biến các món ăn như trứng rán ngải cứu, gà hầm ngải cứu, óc heo hầm ngải cứu... giúp tăng hương vị, đồng thời bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Lá ngải cứu được người Trung Quốc ví như “báu vật”

Ngoài làm nguyên liệu chế biến món ăn, ngải cứu cũng đã được sử dụng để làm dược liệu trong y học cổ truyền. Theo báo Xinhuanet (Trung Quốc), từ xưa người Trung Quốc đã gọi lá ngải cứu là “báu vật trời ban”, “vua của các loại thảo mộc” do chúng chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Các sách cổ như "Kinh Thi", "Hoàng Đế Nội Kinh", "Bản Thảo Cương Mục" đều có ghi chép về công dụng chữa bệnh của ngải cứu.

Lợi ích của lá ngải cứu

Theo bác sĩ Lục Lan Phương, phó giám đốc khoa Đông dược của Bệnh viện Nhân dân số 1 Quảng Châu, Trung Quốc, lá ngải cứu có vị đắng, cay, tính ấm, vào kinh can, tỳ, thận, có tác dụng cầm máu, trừ hàn, điều hòa kinh nguyệt, làm ấm bụng, diệt côn trùng, giảm ngứa, chữa các bệnh, tiêu chảy, giảm trầm cảm.

Ngoài ra, bác sĩ Lục cho biết mọi người cũng có thể tận dụng lá ngải cứu để xông hơi hoặc tắm, giúp phòng ngừa hoặc điều trị một số vấn đề sức khỏe.

- Xông hơi nước đun lá ngải cứu: Xông hơi bằng nước lá ngải cứu trong 30 phút có thể khử trùng, giúp phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm qua đường hô hấp.

- Tắm bằng nước lá ngải cứu: Rửa sạch 30g lá ngải cứu, cho vào túi vải, đun sôi với nước ở lửa lớn trong 15 phút, vớt lá ra, pha phần nước lá ngải cứu với nước thường để tắm. Tắm bằng nước lá ngải cứu có thể giúp giảm ngứa da, phòng ngừa mụn nhọt, rôm sảy, chữa bệnh chàm.

Bên cạnh đó, y học hiện đại cũng chứng minh được một số tác dụng đối với sức khỏe của lá ngải cứu.

- Chống oxy hóa: Nghiên cứu chỉ ra rằng lá ngải cứu có chứa chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh tiểu đường, tim mạch và ung thư, tạp chí Health cung cấp thông tin.

- Cải thiện tiêu hóa: Ngải cứu có chứa glucoside, có thể thúc đẩy sản xuất mật và axit dạ dày, giúp phân hủy thức ăn và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Các hợp chất trong ngải cứu có tác dụng kháng khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và giảm các vấn đề như tiêu chảy.

- Tăng cường miễn dịch: Các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong ngải cứu có thể kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, tăng cường khả năng nhận diện và tiêu diệt các vi khuẩn, virus gây hại.