Mãn nhãn những cảnh sắc đồng quê Việt đẹp như tranh vẽ tại cao nguyên Phủ Quỳ

Cao nguyên Phủ Quỳ ở miền Tây Nghệ An nhiều năm nay đã trở thành điểm đến đầy hứa hẹn đối với người mê du lịch. Sau khi Tập đoàn TH đầu tư dự án chăn nuôi và chế biến sữa công nghệ cao tại đây, vùng đất đỏ bazan đầy tiềm năng đã thực sự được đánh thức.

Tại đây, cùng với các nhà máy đẹp như trong mơ là những vùng trồng cỏ, ngô, cao lương, hướng dương rộng hàng trăm, hàng nghìn ha. Đứng giữa Phủ Quỳ mà nhiều người ngỡ như đang ở một giữa một thảo nguyên ở châu Âu hay Australia…

Hình ảnh quen thuộc nhất khi bạn đến Phủ Quỳ ngày nay là những cao nguyên, những triền đồi cỏ Ghine mombasa trải dài miên man. Với diện tích 2.300ha, đồi cỏ Ghine mombasa do Tập đoàn TH trồng đã được tổ chức Liên minh Kỷ lục thế giới thừa nhận, hiện không có nơi nào trên thế giới trồng tập trung loại cỏ này lên đến hàng ngàn ha như tại Nghĩa Đàn, Nghệ An. Giống cỏ này rất dễ sống, thích nghi tốt với đất khô hạn và khí hậu nóng bức, được các chuyên gia nông nghiệp đánh giá là giàu dinh dưỡng và rất "ngon miệng" dành cho các loài gia súc nhai lại.

Cỏ mombasa mọc quanh năm nhưng phát triển mạnh nhất vào tháng tư đến tháng mười một hàng năm. Một năm có thể thu hoạch đến sáu vụ cỏ. Vào mùa xuân cho đến khoảng trước tháng tư, cỏ phát triển chậm, người ta chỉ cắt cầm chừng để cho bò ăn tươi. Từ sau tháng tư đến tháng mười một, nhất là vào mùa mưa tháng tám cỏ mọc rất nhanh, có thể chỉ sau một tháng là cắt lại được, bởi vậy đây là thời điểm cỏ được cắt ồ ạt để ủ chua hoặc đánh thành bánh cỏ khô, dự trữ cho bò có thức ăn quanh năm.

Với toàn bộ lượng cỏ mombasa mà TH sở hữu, cần khoảng 25 tới 35 ngày mới thu hoạch xong, khối lượng khoảng 35.000 tấn/vụ. Được biết, 100% diện tích trồng cỏ mombasa của TH không sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, là khởi nguồn cho dòng sữa tươi sạch TH true MILK.

Nếu may mắn bạn mới có thể bắt gặp ở xứ Nghệ những bánh cỏ khô vuông vức to bằng nửa gian nhà hoặc tròn như những chiếc bánh xe lớn nằm im lìm trên thảo nguyên mênh mông, bên cạnh đó là những chiếc máy đóng bánh cỏ khô rì rầm chạy, mỗi bánh cỏ có thể được đóng nặng tới 500 kg như ở một cường quốc nông nghiệp ở Úc, Nga hay châu Âu. Bởi lẽ, với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, mưa nhiều của Việt Nam, không dễ để đóng được cỏ khô đủ tiêu chuẩn chất lượng. Cỏ làm khô không cẩn thận sẽ bị ẩm, mục và sinh nhiệt bên trong, rất nguy hiểm khi lưu kho. Thường các chuyên gia và công nhân tại TH đóng bánh cỏ hai lần mỗi năm vào các đợt hanh khô vào tháng tư hoặc tháng mười một, mỗi năm chỉ vài nghìn tấn. 

Bên cạnh những cao nguyên, những triền đồi cỏ Ghine mombasa, đến với Nghĩa Đàn, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp những cánh đồng ngô bạt ngàn đã ra bắp vào tháng năm, tháng tám, tháng mười hai trong năm. Đây là ba thời điểm ngô phát triển đạt đỉnh và chuẩn bị thu hoạch, mỗi năm ba vụ. Tập đoàn TH chỉ tự trồng khoảng 400 ha ngô, năng suất khoảng 13.000 tấn/vụ, còn lại thì liên kết với người dân – hướng dẫn kỹ thuật, kiểm soát chất lượng và thu mua cho họ, tạo nguồn thu quan trọng cho người dân quanh vùng dự án.

Ở Phủ Qùy, quanh năm cao nguyên xanh ngắt với vẻ đẹp mơ màng bỗng bung nở rực rỡ vào thời điểm tháng mười một đến tháng một năm sau, với những cánh đồng hướng dương lớn. Hướng dương sẽ được các kỹ sư nông học TH gieo vào khoảng tháng mười để có hoa nở rộ vào dịp Tết dương, kéo dài qua Tết âm, phục vụ cho du lịch.

Hướng dương đã trở thành một biểu tượng của nền nông nghiệp công nghệ cao Nghệ An và cả nước, một mẫu mực của kinh tế trang trại kết hợp với du lịch sinh thái.

Năm 2020, lần đầu tiên Tập đoàn TH tổ chức một giải chạy lấy cảm hứng từ những bông hoa hướng dương luôn hướng về phía mặt trời. Giải chạy có tên "Run to the sun", với cung đường chạy lãng mạn nhất hành tinh: chạy giữa con đường mới mở giữa đồi hoa hướng dương bạt ngàn cao quá đầu người qua các cánh đồng ngô, cỏ mombasa, cỏ mulato bát ngát.

Giải chạy mới được tổ chức năm đầu tiên và mang tính nội bộ trong Tập đoàn TH, tuy nhiên sự hưởng ứng của cộng đồng runner Việt có thể khiến nhà tổ chức mở rộng quy mô và đối tượng tham gia vào những năm tới.

Cuối tháng một, đầu tháng hai hàng năm là thời điểm thu hoạch hướng dương. Điều thú vị ít người biết là toàn bộ số hướng dương mà TH đã trồng và được nhiều người mê mẩn, nếu đem cắt, nghiền thì chỉ đủ cho đàn bò ở thủ phủ Nghĩa Đàn của TH ăn trong… ba ngày, sau khi đã được phối trộn với các nguyên liệu khác. Hướng dương có hàm lượng chất dinh dưỡng vượt trội so với các loại thức ăn thô xanh khác cho bò sữa nên Tập đoàn TH vẫn trồng hướng dương vào các thời điểm khác trong năm, tuy nhiên không trồng trên diện tích lớn.

Đến với Nghệ An, du khách không thể bỏ qua một điểm tham quan đặc sắc tại đây đó là Cánh tay tưới tự động do Tập đoàn TH sở hữu. Với độ dài gần nửa ki-lô-mét quay một vòng 360 độ, cánh tay khổng lồ như con rồng dưới chân Núi Tiên này sẽ tưới được cả triệu mét vuông, tương đương với 100 ha đồng ruộng mỗi lần, thay thế cho cả trăm người làm việc đổ mồ hôi trong cái nắng chói chang xứ Nghệ.

Ở Cụm trang trại TH Nghệ An, mỗi ngày, đàn bò hơn 45.000 con ăn hết khoảng 1.600 tấn thức ăn, trong đó nguyên liệu thức ăn thô xanh từ các loại ngô, cỏ, hướng dương, cao lương chiếm khối lượng chủ yếu. Vì vậy, việc "đánh thức" và nhân rộng các đồng cỏ TH ở đây là chuyện sống còn đối với dự án sữa tươi sạch TH true MILK có tổng vốn đầu tư lên tới 1,2 tỷ USD.

Để cho ra dòng sữa tươi TH đạt chuẩn, đàn bò của thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK được nuôi trong các chuồng trại ứng dụng công nghệ cao "đầu cuối của thế giới", công nghệ 4.0, được đeo chip ở chân để theo dõi sức khỏe toàn diện; được uống nguồn nước sạch xử lý bằng công nghệ Amiad tối tân. TH đầu tư riêng một nhà máy sản xuất nước cho bò, lấy nước từ sông Sào để lọc thành nước tinh khiết cho bò uống.

Trang trại bò sữa TH vừa xác lập kỷ lục thế giới là Cụm trang trại tập trung ứng dụng công nghệ cao với quy trình sản xuất khép kín có quy mô lớn nhất thế giới. Tính đến thời điểm hiện tại Tập đoàn TH đã phủ xanh 8.100 ha bằng các loại cây nguyên liệu thức ăn cho bò sữa trong tổng diện tích 37.000 ha được quy hoạch.