Tin tức, bài viết mới nhất về: nước mắm
Nước mắm Thảo Nguyên - Món quà Miền Tây
Địa phươngSinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống làm mắm, với mong muốn giữ gìn hương vị truyền thống, chị Lê Thị Trường Hận, ấp 3, xã Vĩnh Trung, huyện Vị Thuỷ (Hậu Giang) đã xây dựng, duy trì và tạo lập thương hiệu riêng.
Cà Mau: Thu hồi giấy chứng nhận 9 sản phẩm OCOP
Địa phươngUBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành Quyết định 1675/QĐ-UBND ngày 19/9/2023 thu hồi Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP đối với 9 sản phẩm của 3 chủ thể thuộc "Chương trình mỗi xã một sản phẩm" trên địa bàn tỉnh Cà Mau.
Vanbest - Thực phẩm thiết thực cho người Việt
Sản phẩm - Dịch vụSau hơn 5 năm xây dựng và đầu tư mở rộng, nước mắm sá sùng Vân Đồn và muối tôm sá sùng Phú Trang của thương hiệu Vanbest đã trở thành sản phẩm đặc sản uy tín, chất lượng đạt OCOP 4 sao của tỉnh Quảng Ninh.
Nước mắm Tiền Châu: Đậm đà hương vị bữa ăn ngày Tết
Sản phẩm - Dịch vụTháng 4/2022, nước mắm Tiền Châu của Công ty TNHH Sản xuất và chế biến thủy hải sản số 06 (xã Nam Cường, huyện Tiền Hải) được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao của Thái Bình. Đây là sản phẩm hứa hẹn được nhiều người dân trong và ngoài tỉnh lựa chọn trong dịp Tết Quý Mão 2023 bởi chất lượng, hương vị riêng.
Hội thảo "Đẩy mạnh xuất khẩu nước mắm: Định hướng và Giải pháp"
Diễn đànNgày 24/6/2022, tại Hà Nội, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đã phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức thành công Hội thảo "Đẩy mạnh xuất khẩu nước mắm: Định hướng và Giải pháp".
Giải bài toán 'histamine' cho nước mắm truyền thống
Kinh doanhDù được đánh giá cao về chất lượng nhưng quy định về hàm lượng histamine trong tiêu chuẩn về nước mắm của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế - Codex dường như đang là rào cản cho con đường xuất khẩu của nước mắm truyền thống.
