Phát triển nông nghiệp xanh tuần hoàn, tạo giá trị bền vững

Giống nho sữa được trồng tại HTX Nông trại hữu cơ Thái Bình

Khởi nghiệp với mô hình nông nghiệp xanh tuần hoàn

Tốt nghiệp với tấm bằng Kỹ sư khoa Nông học của Đại học Nông lâm Thái Nguyên, sau nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp, năm 2019 chị Hương hình thành ý tưởng về một nền nông nghiệp sạch ngay trên mảnh đất quê hương xã Hồng Minh theo hướng tuần hoàn khép kín.

Chị Hương bàn bạc với chồng của mình là anh Hoàng Quốc Toản về ý tưởng đó, nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ anh, từ đó đã giúp chị có thêm động lực để thực hiện niềm đam mê, hoài bão lớn lao của mình trong phát triển mô hình nông nghiệp xanh tuần hoàn, tạo ra nhiều sản phẩm nông sản sạch đến với người tiêu dùng, góp phần phát triển kinh tế tại địa phương.

Thời gian đầu, gia đình chị đầu tư hơn 2 tỷ đồng xây dựng trang trại chăn nuôi an toàn sinh học, sử dụng đệm lót sinh học xử lý chất thải trong chăn nuôi. Sau 2 năm thử nghiệm, năm 2021 nhận thấy ở địa phương có rất nhiều hộ dân có ruộng canh tác kém hiệu quả, chị Hương đã quyết định thuê lại ruộng đất của họ để thực hiện niềm đam mê của mình với mô hình nông nghiệp xanh tuần hoàn, từ chăn nuôi đến trồng trọt và thành lập HTX Nông trại hữu cơ Thái Bình.

Chia sẻ về câu chuyện khởi nghiệp, chị Hương cho biết: "Năm 2019, đại dịch Covid ập đến, mọi hoạt động sản xuất, chăn nuôi của gia đình bị ngưng trệ. Nhận thấy nguồn kháng sinh trong môi trường bị hao hụt, trong tôi chợt có suy nghĩ muốn tìm nguồn thực phẩm sạch, tốt cho sức khoẻ cho gia đình, bởi thế tôi đã quyết định chuyển từ mô hình chăn nuôi sang mô hình trồng nấm.

Trong quá trình trồng nấm, nhận thấy nhu cầu thị trường lúc bấy giờ đang tập trung vào nguồn lương thực sạch, gia đình tôi mở rộng trồng thêm nhiều loại cây khác như: măng tây, dưa hấu, bông cải xanh,… Tuy nhiên, việc mở rộng mô hình gặp phải nhiều khó khăn, nhất là trong quá trình canh tác, vì thế đến khi thu sản phẩm, chất lượng không được khả quan lắm.

Từ đó, để thực hiện phát triển nền nông nghiệp lâu dài và bền vững, chúng tôi tiếp tục chuyển hướng, thử nghiệm sang mô hình sản xuất tuần hoàn kép kín. Xuất phát từ mô hình vườn - ao - chuồng (VAC), chúng tôi đã lên ý tưởng cho chuỗi sản xuất đó.

Trong mô hình chăn nuôi, gia đình tôi chọn giống gà ri của Lượng Huệ, đây là giống gà ta bản địa, chất lượng thịt tốt, con giống đã được tiêm vacxin đầy đủ. Bởi thế, trong quá trình nuôi hạn chế được việc sử dụng thuốc kháng sinh, giúp tiết kiệm được nguồn kháng sinh trong chăn nuôi, tạo ra nguồn thực phẩm sạch và đem lại hiệu quả kinh tế.

Ngoài chăn nuôi gà ri, gia đình tôi kết hợp cả mô hình trồng nấm. Bởi trồng nấm không chỉ thu sản phẩm phục vụ cho kinh tế gia đình, chuỗi sản xuất mà từ phôi thải nấm và phân gà gia đình tôi kết hợp làm phân vi sinh rồi chuyển sang mảng trồng trọt ở bên khu sản xuất.

Đối với khu vực trồng trọt, chúng tôi lựa chọn trồng nho sữa, nhập khẩu nguyên cây từ bên Hàn Quốc. Để trồng được giống nho sữa đó tại mảnh đất quê hương, yêu cầu và đòi hỏi rất nhiều điều kiện như: chọn đúng thời điểm thích hợp để cho nho ra hoa, tránh mùa nóng của miền Bắc,…và may mắn thay thời điểm trồng vụ đầu tiên đem lại kết quả tốt.

Tất cả những loại cây trồng trong HTX chúng tôi đều sử dụng phân hữu cơ, hàm lượng sử dụng phân hoá học rất thấp, tuyệt đối không sử dụng thuốc cỏ. Bởi thế, không chỉ riêng nho mà còn các sản phẩm khác trong HTX rất được khách hàng tin dùng và đón nhận. Từ đó, đã phần nào tạo động lực cho chúng tôi tiếp tục phát triển chuỗi tiếp và sắp tới chúng tôi sẽ tạo nên thương hiệu nho riêng, mang đặc trưng riêng về nông sản sạch của tỉnh, của chính quê hương tôi".

Theo chị Hương, để sản xuất được những sản phẩm nông sản sạch của mình, gia đình tôi gặp không ít khó khăn, gian nan, vất vả. Bởi nghề nông, đó là nghề "chân lấm tay bùn", khó nhọc mà hiệu quả kinh tế mang lại không cao như những nghề khác, ít người lựa chọn làm con đường khởi nghiệp. Nhưng được sự đồng thuận, ủng hộ từ gia đình đó chính là nguồn động lực lớn, khiến cho tôi tiếp tục gắn bó và phát triển mô hình, tạo ra nhiều sản phẩm nông sản sạch, an toàn, đem lại giá trị kinh tế cao.

Nhờ khởi nghiệp mô hình nông nghiệp xanh tuần hoàn, gia đình chị Hương không những làm kinh tế giỏi, tạo việc làm ổn định cho 7 lao động địa phương mà còn từng bước lan toả hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp đến với người dân địa phương, đặc biệt là truyền cảm hứng, đam mê và động lực cho các bạn trẻ làm giàu ngay tại mảnh đất quê hương bằng con đường nông nghiệp xanh, bền vững.

"Trái ngọt" sau những nỗ lực khởi nghiệp xanh

Tại HTX, trong số các loại cây trồng được đưa vào sản xuất, nho sữa Hàn Quốc là điểm nhấn đặc biệt, bởi mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội so với những loại cây trồng còn lại. Giống cây nho sữa đang được trồng trong nhà màng với diện tích khoảng 5000 m² của HTX, nguồn gốc là nhập từ giống nho sữa bên Hàn Quốc. Đó là giống nho rất được thị trường ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, vị ngọt thanh mát và chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao.

Để tạo ra những chùm nho sữa chất lượng mang thương hiệu nông sản riêng cho quê hương, HTX Nông trại hữu cơ Thái Bình đã áp dụng quy trình kỹ thuật canh tác chặt chẽ, khoa học và đặc biệt là sự tỉ mỉ, cẩn trọng trong từng khâu từ chọn giống, làm đất, chăm sóc dinh dưỡng, cắt tỉa đến phòng trừ sâu bệnh theo hướng hữu cơ và công nghệ cao. Trong đó: hệ thống nhà màng giúp kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, gió và đặc biệt là ngăn chặn côn trùng, sâu bệnh hại; Hệ thống tưới nhỏ giọt, tưới phun sương tự động giúp cung cấp nước đều đặn, tiết kiệm và hiệu quả; Hệ thống giàn leo tạo không gian thông thoáng cho cây phát triển.

Theo chị Hương, dù nho của Việt Nam quả không được to, đẹp như Hàn Quốc nhưng chất lượng vị ngon, ngọt hơn, giá thành lại rẻ hơn so với loại nho của Hàn Quốc, đặc biệt sẽ còn cuốn hút hơn khi được thưởng thức nho hái ngay tại vườn.

Trong đợt hè vừa qua, vườn trồng nho của chị Hương đã cho thu hoạch lứa đầu tiên đạt sản lượng khoảng 4 tấn nho với giá bán từ 200.000 - 250.000 đồng/kg. Nhờ áp dụng đúng quy trình sản xuất, đảm bảo an toàn đến với người tiêu dùng, sản phẩm nho sữa của HTX đã được cung cấp tới nhiều tỉnh thành trong cả nước như: Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh,…

Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất nông sản sạch, gia đình chị Hương còn phát triển mô hình với dự án "Sản xuất nông nghiệp xanh tuần hoàn kết hợp Du lịch trải nghiệm". Đây là hướng đi mới vừa mang lại hiệu quả tích cực, vừa quảng bá tạo đầu ra tại chỗ cho sản phẩm nông nghiệp, mà còn tạo thêm sản phẩm du lịch mới hấp dẫn và thân thiện với môi trường.

Việc tạo mô hình dự án đó, không phải vì lợi nhuận, Farm của gia đình tôi ngoài là nơi dành cho du khách đến tham quan và trải nghiệm, được thưởng thức những sản phẩm nông sản sạch mà còn tạo cho các bạn trẻ, học sinh có cái nhìn mới về ngành nông nghiệp Việt. Từ đó, Farm sẽ trở thành cầu nối, tại Farm không đơn thuần chỉ là nơi giao lưu, giải trí mà còn là nơi giáo dục cho các con về tình yêu thiên nhiên, yêu khoa học, tương lai sẽ là 1 trong những nhân tố kế thừa, tiếp tục phát triển nền Nông nghiệp Việt Nam.

Tôi mong muốn nền Nông nghiệp Việt Nam không đơn thuần chỉ sản xuất ra nhiều sản phẩm nông sản mà còn phải xanh, sạch, bền vững. Đặc biệt là truyền cảm hứng, đam mê, khơi gợi tình yêu nông nghiệp, định hướng nghề nghiệp đến với các bạn trẻ, gắn bó và phát triển nghề nông tại địa phương của mình" - Chị Hương chia sẻ.

Với những nỗ lực, đam mê, cống hiến hết mình cho nền nông nghiệp Việt, chị Hương cũng như HTX Nông trại hữu cơ Thái Bình đã đạt được nhiều thành quả xứng đáng, góp phần không nhỏ vào sự phát triển nông nghiệp của đất nước.