"Phở số Hà Thành" - Ứng dụng công nghệ mới trong ngành ẩm thực

Chương trình quảng bá "Phở số Hà Thành" năm 2024 do Văn phòng UBND thành phố Hà Nội giao Trung tâm Hội nghị thành phố tổ chức thực hiện, nhằm tiếp tục quảng bá hình ảnh "Phở Hà Nội" nói chung và "Phở số Hà Thành" nói riêng đến người dân Thủ đô với ứng dụng công nghệ mới trong ngành ẩm thực.

Hoạt động cũng nhằm quảng bá di sản "Phở Hà Nội" - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển công nghiệp văn hóa lĩnh vực ẩm thực; đề xuất xin chủ trương cho phép xây dựng Bộ hồ sơ quốc gia "Phở" và đề nghị UNESCO ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. 

Chương trình “Phở số” không chỉ mang đến nét ẩm thực đặc trưng mà còn là một bước tiến quan trọng trong việc hiện thực hóa mục tiêu này, khẳng định cam kết của thành phố Hà Nội trong việc chuyển đổi số, một yếu tố thiết yếu để phát triển nhanh và bền vững trong kỷ nguyên công nghiệp 4.0 bắt kịp xu hướng thời đại mới của thế giới, giúp người dân nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của chuyển đổi số trong cuộc sống hàng ngày

Đến với "Phở số Hà Thành", các thực khách sẽ được nhân viên của Trung tâm Hội nghị thành phố giới thiệu về việc ứng dụng công nghệ robot và chuyển đổi số trong chế biến món phở, đồng thời được trải nghiệm món phở truyền thống được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh.

Cũng tại mặt phố Lương Ngọc Quyến, du khách còn được hòa mình vào với những tiết mục biểu diễn nghệ thuật hiện đại của robot (robot hình nộm) và chụp ảnh check - in với những tiểu cảnh được trang trí mới lạ, bắt mắt…

Trước đó, chương trình "Phở số Hà Thành" đã diễn ra thành công tốt đẹp tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024, thu hút đông đảo lượng khách đến thăm quan, trải nghiệm.

Trong suốt 3 ngày (từ 28/11-1/12) diễn ra Lễ hội, các quầy "Phở số" đã thu hút hàng vạn du khách nhờ sự xuất hiện của robot thông minh phục vụ. Chương trình cũng được sự quan tâm đặc biệt của các cơ quan truyền thông, báo chí và người dân trên cả nước.

Đây là hoạt động quảng bá di sản "Phở Hà Nội" thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển công nghiệp văn hóa lĩnh vực Ẩm thực nhằm đề xuất xin chủ trương cho phép xây dựng Bộ hồ sơ quốc gia "Phở" và đề nghị UNESCO ghi danh vào Danh sách di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.