Rau dại một thời giờ là "vua mùa hè", nhà nào cũng đua nhau trồng, chẳng cần chăm vẫn xanh um

Rau mồng tơi từ lâu đã quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng đến mùa hè, nó thực sự lên ngôi nhờ tính mát lành hiếm có. Theo Đông y, mồng tơi giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, cực kỳ phù hợp để xua tan cái nóng mùa hè. Chưa kể, loại rau này chứa dồi dào vitamin A, C, sắt và chất xơ, giúp sáng mắt, đẹp da, tăng sức đề kháng. Ở chợ hay siêu thị, mồng tơi luôn cháy hàng vào hè, giá từ 15.000 đến 25.000 đồng một mớ. Nhưng nếu tự trồng tại nhà, bạn gần như không tốn đồng nào!

Điểm cộng lớn nhất là mồng tơi siêu dễ sống, chịu hạn, chịu nước, chẳng cần chăm sóc cầu kỳ vẫn tươi tốt, đúng chuẩn "vàng xanh" cho mọi gia đình.

Hướng dẫn trồng mồng tơi siêu dễ, không chăm vẫn bội thu

Bạn chẳng cần là cao thủ làm vườn vẫn trồng được mồng tơi dễ dàng. Chỉ với vài bước đơn giản, dù ở ban công chật hẹp, sân thượng nhỏ hay góc sân bé xíu, bạn đã có thể thu hoạch rổ rau tươi mỗi tuần. Dưới đây là cách trồng mồng tơi chi tiết, đảm bảo ai cũng làm được, vừa có rau sạch ăn, vừa làm đẹp không gian sống.

Bước 1: Chuẩn bị hạt giống và dụng cụ

Hạt giống: Chọn hạt mồng tơi ở cửa hàng uy tín hoặc siêu thị, giá chỉ 10.000-20.000 đồng một gói. Ưu tiên hạt mẩy, hạn sử dụng còn xa để tỷ lệ nảy mầm cao. Hiện nay có nhiều giống như mồng tơi lá to, mồng tơi tím hoặc mồng tơi xanh, bạn tha hồ chọn theo sở thích.

Dụng cụ: Tận dụng thùng xốp, chậu nhựa hoặc khay trồng sâu 15-20 cm. Nhớ đục lỗ đáy để thoát nước, tránh cây bị úng. Nếu muốn đẹp mắt, thử chậu treo hoặc túi vải gắn tường vừa tiết kiệm diện tích, vừa biến góc nhà thành vườn treo xịn sò.

Đất trồng: Mồng tơi không kén đất, nhưng đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng sẽ giúp cây phát triển tốt. Trộn đất với phân hữu cơ (phân trùn quế, phân bò ủ hoai) theo tỷ lệ 2:1, thêm xơ dừa hoặc vỏ trấu để đất thoáng khí và thoát nước nhanh.

Bước 2: Ngâm và gieo hạt

Ngâm hạt: Để hạt nảy mầm nhanh, ngâm trong nước ấm (2 phần nước sôi : 3 phần nước lạnh, khoảng 40-50°C) từ 3-5 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra, để ráo nước.

Gieo hạt: Rải hạt đều trên mặt đất, mỗi hạt cách nhau 10-15 cm để cây có không gian phát triển. Phủ một lớp đất mỏng chừng 0,5 cm, dùng bình phun sương tưới nhẹ cho đất ẩm. Nếu trời nắng gắt, phủ thêm rơm, trấu hoặc vải mỏng để giữ ẩm. Chỉ sau 5-7 ngày, bạn sẽ thấy cây con lú nhú, đáng yêu vô cùng!

Bước 3: Chăm sóc cây

Tưới nước: Tưới 1-2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát, dùng vòi phun sương để tránh làm dập cây. Mồng tơi thích ẩm nhưng không chịu úng, nên kiểm tra đất khô mới tưới. Vào mùa mưa, chú ý thoát nước để tránh thối rễ.

Ánh sáng: Mồng tơi ưa nắng nhưng cũng sống tốt trong bóng râm. Đặt chậu ở nơi có ánh sáng 4-6 tiếng mỗi ngày, như ban công, sân thượng hoặc góc sân. Nếu trồng trong nhà, chọn chỗ gần cửa sổ hoặc bổ sung đèn LED trồng cây.

Phân bón: Khi cây có 3-4 lá thật (khoảng 10-15 ngày), bón phân hữu cơ hoặc phân NPK loãng (pha với nước tỷ lệ 1:10) mỗi 7-10 ngày. Nếu thích tự nhiên, dùng nước vo gạo để nguội hoặc vỏ chuối ủ với nước, tưới cho cây vừa rẻ vừa hiệu quả.

Làm giàn: Mồng tơi là cây leo, khi cao 20-30 cm, bạn nên cắm cọc tre hoặc làm giàn lưới để cây bám. Giàn càng rộng, cây càng ra nhiều ngọn, thu hoạch càng năng suất.

Một mẹo nhỏ: giàn mồng tơi còn che nắng ban công, giúp nhà mát mẻ hơn!

Bước 4: Thu hoạch và tái trồng

Thu hoạch: Sau 25-30 ngày, mồng tơi cao khoảng 20-25 cm là có thể cắt ngọn ăn. Dùng kéo cắt cách gốc 10-15 cm để cây tiếp tục ra nhánh mới. Càng thu hoạch, cây càng đẻ nhánh, cho rau ăn liên tục cả mùa.

Tái trồng: Nếu muốn trồng tiếp, giữ lại vài cây khỏe để lấy hạt. Khi cây ra hoa, kết quả, chờ quả khô thì lấy hạt, phơi khô, cất đi dùng cho vụ sau. Hoặc đơn giản hơn, mua gói hạt mới, gieo lại từ đầu, mất chưa đến 30 phút!

Mẹo nhỏ khi trồng mồng tơi

Chống sâu bệnh: Mồng tơi ít sâu bệnh, nhưng nếu thấy rệp hoặc sâu nhỏ, pha nước rửa chén loãng (1 thìa cà phê với 1 lít nước) phun lên lá. Cách này an toàn, không cần thuốc hóa học.

Tăng năng suất: Khi cắt ngọn, tránh cắt quá sát gốc, để lại 2-3 đốt lá để cây phục hồi nhanh. Bón thêm phân sau mỗi lần thu hoạch để cây ra lá đều hơn.

Trang trí không gian: Trồng mồng tơi trong chậu treo hoặc giàn leo không chỉ cho rau mà còn làm đẹp nhà. Một hàng mồng tơi xanh mướt trước hiên nhà đúng là chill hết nấc!