Sam Trang kết nối chuỗi giá trị dứa MD2

Dứa MD2 là giống dứa có nhiều lợi thế về chất lượng thương phẩm, khả năng bảo quản, vận chuyển và tiềm năng tham gia thị trường xuất khẩu. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng năng lực sản xuất nông nghiệp, Việt Nam có cơ hội phát triển dứa MD2 thành một ngành hàng trái cây có giá trị kinh tế cao.

Nông nghiệp Việt Nam đang chuyển từ tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế nông nghiệp, việc tổ chức vùng nguyên liệu gắn với chế biến và thị trường ngày càng trở thành yêu cầu quan trọng để nâng cao giá trị nông sản. Đại diện Công ty Sam Trang cho biết, Việt Nam có khoảng 52.000 ha trồng dứa, với sản lượng hơn 860.000 tấn mỗi năm. Đáng chú ý, giống dứa MD2 được ghi nhận chiếm khoảng 50 - 55% thị phần dứa toàn cầu và 70 - 75% tại thị trường EU, nhưng diện tích trồng MD2 tại Việt Nam vẫn chiếm chưa đến 5% tổng diện tích dứa.

Từ tổ chức vùng nguyên liệu, chuyển giao kỹ thuật đến nghiên cứu công nghệ chế biến sâu, hướng đi nhằm khai thác tiềm năng ngành hàng dứa Việt Nam.Điều này cho thấy Việt Nam có nền tảng sản xuất, thế giới có nhu cầu, nhưng khoảng trống nằm ở khả năng tổ chức chuỗi giá trị. Khoảng cách này cũng cho thấy dư địa phát triển đáng kể, đồng thời đặt ra yêu cầu cấp thiết về chuẩn hóa nguồn giống, tổ chức vùng nguyên liệu, ứng dụng công nghệ và kết nối thị trường.

Bà Sam Sam, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty Sam Trang, cho biết: "Việc liên kết giữa Công ty Sam Trang và các đối tác nhằm phát triển vùng trồng dứa MD2, chuyển giao kỹ thuật, nghiên cứu chế biến sâu và mở rộng thị trường xuất khẩu không chỉ hướng đến hiệu quả của từng doanh nghiệp, mà còn góp phần tìm lời giải cho những mắt xích còn thiếu trong chuỗi giá trị ngành dứa Việt Nam.

Xuất phát từ định hướng phát triển sản phẩm và kết nối chuỗi giá trị nông sản Việt Nam, chúng tôi chủ động phối hợp cùng các đối tác triển khai mô hình liên kết phát triển vùng nguyên liệu dứa MD2 tại Lâm Đồng, với quy mô dự kiến ban đầu 10 ha. Công ty Sam Trang ký kết với đối tác. hướng đến vai trò tổ chức vùng trồng, điều phối các hoạt động liên kết, kết nối nguồn lực kỹ thuật, nghiên cứu sản phẩm và phát triển thị trường".

Buổi ký kết với 3 nội dung chính, đó là liên kết xây dựng vùng nguyên liệu dứa MD2 đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Sam Trang ký kết với Hợp tác xã Nông nghiệp Công nghệ cao Kim Phát và Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Nông sản TH Agritech hợp tác phát triển vùng trồng dứa MD2 tại Lâm Đồng.

Công ty Sam Trang đảm nhận vai trò tổ chức và quản lý vùng nguyên liệu; HTX Kim Phát tham gia cung ứng giống, hỗ trợ kỹ thuật canh tác; TH Agritech kết nối hoạt động thu mua, phát triển thị trường và xuất khẩu.

Mục tiêu là từng bước hình thành vùng sản xuất được tổ chức bài bản, có quy trình kỹ thuật thống nhất, kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc, hướng đến đáp ứng yêu cầu của các thị trường xuất khẩu.

Hợp tác chuyển giao công nghệ giống và kỹ thuật canh tác dứa MD2, tập trung vào việc nâng cao chất lượng cây giống, chuyển giao kỹ thuật chăm sóc từ giai đoạn đầu và hỗ trợ người sản xuất tiếp cận các quy trình canh tác phù hợp. Đây là một trong những mắt xích quan trọng giúp vùng nguyên liệu phát triển ổn định, hạn chế rủi ro sản xuất và nâng cao khả năng đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của thị trường.

Hợp tác nghiên cứu công nghệ và chế biến sâu trái cây đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, Công ty Sam Trang và Hana Nguyên thúc đẩy hợp tác nghiên cứu, ứng dụng công nghệ chế biến và phát triển các sản phẩm trái cây có giá trị gia tăng.

Sự kết nối này mở ra hướng phát triển không chỉ đối với trái cây tươi mà còn với các dòng sản phẩm chế biến, góp phần đa dạng hóa phương thức tiêu thụ, nâng cao giá trị nguyên liệu và mở rộng cơ hội tham gia thị trường quốc tế.

Nông dân và hợp tác xã tham gia sản xuất; các đơn vị chuyên môn cung cấp giống, kỹ thuật và công nghệ; doanh nghiệp tổ chức vùng nguyên liệu, phát triển sản phẩm và kết nối thị trường. Mỗi chủ thể phát huy thế mạnh của mình trong một hệ thống hợp tác có định hướng chung, thay vì phát triển riêng lẻ và thiếu sự kết nối giữa các công đoạn.

Vùng nguyên liệu 10 ha tại Lâm Đồng được định hướng là bước khởi đầu để các bên phối hợp triển khai, đánh giá và từng bước hoàn thiện mô hình trước khi xem xét khả năng mở rộng.

Thông qua chương trình hợp tác, Sam Trang kỳ vọng góp phần thúc đẩy phương thức phát triển nông nghiệp dựa trên liên kết, đổi mới công nghệ và gia tăng giá trị, qua đó tạo thêm cơ hội cho nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp cùng tham gia chuỗi ngành hàng dứa MD2.

Đồng thời, chương trình còn giới thiệu Tủ sách "Đọc sách cùng Xích Lô", đây là chương trình Khuyến đọc cộng đồng do ông Lê Minh Hoan, nguyên Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường), nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội sáng lập, góp phần lan tỏa tinh thần học hỏi, kết nối tri thức và đổi mới tư duy trong phát triển nông nghiệp và kinh doanh.