Sôi động thị trường bánh trung thu

Gần 1 tháng nữa là đến rằm Trung thu, lướt qua nhiều trang web của các hãng bánh kẹo nổi tiếng, hay những trang facebook bán bánh trung thu handmade, người tiêu dùng không khó để bắt gặp những mẫu bánh trung thu đa dạng từ mẫu mã đến hương vị.

Để kích cầu tiêu dùng, năm nay, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đồng loạt đưa ra nhiều dòng sản phẩm mới. Nổi tiếng phong phú về mẫu mã và hương vị, bánh trung thu Thu Hương Bakery cho ra mắt 10 loại hộp trang nhã, đầy ý nghĩa và mang tính kính lễ, tinh tế và lịch sự, thích hợp làm quà biếu tặng cho gia đình, bạn bè, sếp và đồng nghiệp. 2 bộ sưu tập Tân Thời và Tinh Hoa giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. 25 vị nhân bánh nướng đặc sắc thơm ngon khó cưỡng… có giá giao động từ 300.00- tới hơn 1 triệu đồng/hộp.

Không ngoại lệ, Mondelez Kinh Đô đưa ra thị trường dòng bánh sáng tạo mới nhất của Mondelez Kinh Đô - trăng vàng thượng hạng Black & Gold. Mặt của bánh phủ lớp bột vàng, cộng với những nguyên liệu cao cấp cho nhân bánh bên trong như: Hải sâm, bào ngư, sò điệp…, sản phẩm này được bán với giá khoảng 1,5 triệu - 4,5 triệu đồng/hộp.

Hay thương hiệu bánh trung thu Hải Châu cũng đưa ra nhiều sản phẩm mới. Được nhiều người quan tâm là dòng bánh sử dụng 100% đường ăn kiêng không năng lượng, gồm: Vị bánh truyền thống và các vị bánh lava nhân chảy. Các sản phẩm bánh trung thu Hải Châu có giá dao động từ 95.000 đến 360.000 đồng/hộp, tùy số lượng và loại bánh.

Anh Trường Duy (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, mình có công ty gia đình, hàng năm đều mua bánh trung thu tặng các nhân viên. Tham khảo thị trường bánh trung thu năm nay mình nhận thấy, có thêm rất nhiều mẫu mã, hương vị cho người mua lựa chọn. Đặc biệt, các hãng bánh đều đưa ra các chương trình khuyến mãi rất tốt cho những người mua nhiều, ví dụ như: chiết khấu % hay tặng hộp đựng bánh… Mình thấy rất hài lòng với những thương hiệu bánh trung thu của Việt Nam.

Bên cạnh những hãng bánh trung thu nổi tiếng. Hiện nay, có thể thấy rằng, bánh trung thu handmade cũng đang được rất nhiều người lựa chọn cho gia đình mình. Theo đó, mỗi chiếc bánh trung thu handmade tùy kích cỡ và nguyên liệu, có giá dao động từ 15.000 - 70.000 đồng/chiếc. Có những chiếc bánh làm theo yêu cầu có giá lên tới 200.000 đồng/chiếc, cả hộp bánh và thiết kế bao bì lên tới cả triệu đồng/hộp.

Chị Hồng Nhung, làm công việc văn phòng cho biết: Cứ tới tháng 7 âm lịch mình bắt đầu nhận làm bánh trung thu. Mình nhận làm bánh nướng, bánh dẻo với các loại nhân khác nhau như: đậu xanh, trứng muối, thập cẩm,… Khách hàng có thể mua theo set có sẵn, hoặc có thể đặt các vị khác nhau phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Chị Ly Đặng cũng là cái tên quen thuộc với nhiều khách hàng thích ăn bánh nướng, bánh dẻo handmade. Được biết, có những ngày nhà chị làm tới gần 500 cái bánh dẻo cốm. Cả gia đình thức tới 2-3h sáng, thậm chí phải hủy đơn vì không có người làm kịp.

Chia sẻ về việc chọn mua bánh handmade, chị Mai Anh nói: Khi trên thị trường có quá nhiều loại bánh trung thu trôi nổi, các địa chỉ bánh Trung thu handmade uy tín không chất bảo quản, đóng túi đẹp mắt khiến mình thấy yên tâm mua về cho gia đình dùng hơn.