Thái Bình: Độc đáo mô hình trồng rau má thủy canh mang lại hiệu quả kinh tế cao

Rau má thủy canh trồng trong nhà màng kiểm soát được toàn bộ quá trình dưỡng chất và các vi chất dinh dưỡng, tránh được hầu hết các chất độc hại cho người dùng, là một dạng nông sản sạch, cho giá trị kinh tế cao.

Với tổng giá trị đầu tư ban đầu gần 4 tỷ đồng, anh Tạ Hữu Huấn đã tìm hiểu và đưa vào hoạt động mô hình trồng rau má theo phương pháp thủy canh. Đây là mô hình mới độc đáo, áp dụng nhiều công nghệ cao giúp việc trồng và chế biến thành một quy trình liên tục, hiện đại, đáp ứng hầu hết các tiêu chí khắt khe nhất trong sản xuất nông nghiệp.

Nông trang trồng rau má thủy canh của anh Huấn có tổng diện tích 10.000m2, được phân bố thành 2 khu vực: Khu vực trồng và chăm sóc, khu vực sơ chế. 

Hệ thống trồng và sơ chế của anh Huấn được đầu tư bài bản, toàn bộ cây giống được thuần hóa từ rau má bình thường, sau quá trình thuần dưỡng và chăm sóc đặc biệt, rau má sẽ thích nghi với môi trường nước và vi chất dinh dưỡng. Hàng ngày, công nhân chăm sóc cho khu nông trại chỉ cần bơm nước đã được cung cấp dưỡng chất cần thiết qua hệ thống tưới tự động, là có thể duy trì và phát triển ruộng rau.

Để tránh côn trùng và những động vật gây hại, anh Huấn đã đầu tư hệ thống nhà xưởng, mái che, lưới chắn côn trùng, giàn thủy canh tưới tự động, máy sấy lạnh, bể dinh dưỡng, hệ thống chăm sóc được thiết kế hoàn toàn tự động, theo tiêu chuẩn châu Âu và được nhập khẩu trực tiếp qua các nhà phân phối của Việt Nam.

Trung bình mỗi ngày, khu vực nuôi trồng của anh Huấn cho thu hoạch từ 700 - 900kg rau má tươi thành phẩm. Rau má sau khi thu hoạch sẽ được sơ chế và nghiền thành dạng bột ngay tại khu vực xưởng và được đóng gói trong quy trình khép kín của nhà máy tại Thái Bình.

Trao đổi với PV, anh Tạ Hữu Huấn cho biết: "Cơ duyên khởi nghiệp với mô hình trồng rau má thủy canh bắt đầu trong một lần ra thăm người em ở Quảng Ninh. Nơi đó, tôi được ngắm nhìn những mô hình trồng rau má thủy canh xanh mướt, an toàn và không sử dụng các loại hóa chất độc hại. Ngay lúc đó, tôi mong muốn phát triển và thực hiện mô hình trồng rau má thủy canh như thế nhằm phục vụ cho bà con quê hương mình.

Với đam mê đưa những sản phẩm rau má sạch, thơm ngon, an toàn đến tay người tiêu dùng, sau khi trở về quê hương, tôi tự tìm tòi, nghiên cứu kiến thức và tìm hiểu các thông tin về kỹ thuật chăm sóc các loại rau má, nhu cầu thị trường trên mạng xã hội". 

Điểm đặc biệt của rau má trồng thủy canh là rau có dây, hoa, củ. Khi thu hoạch, cắt chừa từ 2 - 3 lá non để cây dễ quang hợp, phát triển nhanh. Bắt đầu từ lúc lên giống cho tới khi thu hoạch trong khoảng từ 25 - 30 ngày. Rau má chỉ lên giống một lần là cho thu hoạch nhiều lần. Cách từ 10 - 12 ngày có thể thu hoạch một lần. Khoảng 15 - 20 ngày sau, rau má có thể cho thu hoạch tiếp", anh Huấn chia sẻ thêm.

Theo anh Huấn, ưu điểm của trồng rau má thủy canh là tiết kiệm được diện tích, dễ quản lý dịch bệnh, nhanh cho thu hoạch và không mất nhiều công chăm sóc. Ngoài ra, còn không tiếp xúc với môi trường đất, nên không bị nhiễm phèn, chì, mặn, mùi tanh,… khi xay ra có màu xanh lá nguyên vẹn, không bị đen như những loại rau má đất thông thường.

Ngoài việc cung ứng sản phẩm rau má tươi cho thị trường, anh còn phát triển thêm các dòng sản phẩm chế biến sâu từ rau má thủy canh như: bột rau má hạt sen cốt dừa, bột rau má củ sen... Bột thành phẩm 100% từ rau má sạch vừa có thể làm thực phẩm dinh dưỡng vừa có thể dùng làm đẹp, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Đây là sản phẩm được áp dụng quy trình sấy lạnh và nghiền mịn hiện đại nhằm giữ được màu sắc, hương vị và dinh dưỡng tự nhiên của rau má. Dạng bột rất tiện lợi trong khi sử dụng: pha nước uống, dùng trong ẩm thực và làm mặt nạ dưỡng da.

Thời gian tới anh sẽ mở rộng diện tích mô hình, tiếp tục nghiên cứu rễ và củ rau má để tạo ra những sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng, mang hương vị riêng biệt. Không chỉ làm giàu cho bản thân, anh còn tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân ở địa phương. Trong tương lai gần, các sản phẩm được chế biến từ mô hình của anh sẽ được cấp chứng nhận đạt chuẩn.

Mặc dù chỉ mới đầu tư và đưa vào sản xuất một thời gian ngắn, mô hình trồng rau má thủy canh của anh Tạ Hữu Huấn đã mở ra hướng đi mới hiệu quả trong phát triển kinh tế nông nghiệp của tỉnh Thái Bình. Đây là mô hình nên được nhân rộng bởi nó không chỉ nâng cao đời sống kinh tế cho người dân mà còn cung cấp các mặt hàng nông sản sạch, an toàn đáp ứng được nhu cầu của thị trường tiêu dùng hiện nay.