Thái Nguyên: Nhân rộng mô hình nuôi lợn trà xanh

Theo các nhà khoa học trà xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm Polyphenol, polysacarit, saponin, các vitamin và khoáng chất. Kết quả bước đầu cho thấy đàn lợn được nuôi từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu bột trà xanh giúp tăng khả năng miễn dịch, giảm các bệnh thông thường trong đường tiêu hóa, tăng chất lượng thịt lợn, đặc biệt chất Polyphenol có tác dụng làm giảm lượng mỡ, tăng sức đề kháng cho đàn lợn.

Xuất phát từ đề tài nghiên cứu khoa học, thời gian qua, một số hộ dân trên địa bàn thành phố Thái Nguyên đã tiếp cận với mô hình nuôi lợn có bổ sung nguyên liệu thức ăn bột trà xanh, bước đầu đã mang lại những tín hiệu khả quan được các hộ chăn nuôi đánh giá tốt về hiệu quả kinh tế, thân thiện với môi trường. 

Bà Đào Thị Kim Quý, Giám đốc Trung tâm dịch vụ nông nghiệp thành phố Thái Nguyên cho biết: Ban đầu khi chúng tôi triển khai mô hình nuôi lợn trà xanh nhiều hộ chăn nuôi còn dè dặt bởi thời gian nuôi kéo dài, phải mất nhiều công sức để gia công nguồn thức ăn cho lợn. Tuy nhiên khi chúng tôi phân tích đến các hộ chăn nuôi về lợi ích của việc nuôi lợn trà xanh đồng thời tập huấn, hỗ trợ kỹ thuật quy trình chăm sóc lợn trà xanh thì các hộ chăn nuôi đã nhiệt tình hưởng ứng.

Ông Nguyễn Huy Bình ở xóm Quang Trung, xã Sơn Cẩm, thành phố Thái Nguyên đã tham gia mô hình nuôi lợn có bổ sung thức ăn bột trà xanh được gần một năm, hiện đàn lợn của gia đình ông có 170 con đang chuẩn bị đến thời gian xuất chuồng. 

Ông Bình chia sẻ: Trước đây khi nuôi lợn bằng cám công nghiệp mặc dù thời gian nuôi đến khi xuất chuồng chỉ bằng ½ thời gian nuôi lợn trà xanh, tuy nhiên lợn hay mắc bệnh, giá thành lại bấp bênh, từ khi nuôi lợn có bổ sung thức ăn bột trà xanh lợn khoẻ mạnh, tăng trưởng nhanh, thịt ít mỡ không hao thịt, mỗi khi đến thời điểm lợn xuất chuồng thương lái xếp hàng đến đặt mua. 

Ông Bình cho biết thêm thức ăn cho đàn lợn được ông tỉ mỉ chế biến từ các loại hoa quả như chuối, táo cùng với cám ngô, đậu tương, bột trà xanh sau đó ủ lên men từ 3-5 ngày rồi ép thành viên nén làm thức ăn cho đàn lợn. Lá trà xanh được ông thu mua từ các vùng nguyên liệu trà trên địa bàn tỉnh đem về nghiền thành bột tinh trộn với tỷ lệ 3% thức ăn cho lợn. Trung bình mỗi năm ông Bình xuất chuồng khoảng 50 tấn lợn hơi, với giá thịt lợn như hiện nay ông thu về trên 400 triệu đồng.

Tương tự ông Trần Văn Tuấn ở xóm Đồng Ao xã Đồng Liên, thành phố Thái Nguyên đang duy trì đàn lợn trà xanh trên 100 con, ông Tuấn cho biết: Đây là đàn lợn đầu tiên ông chăn theo mô hình cho lợn ăn có bổ sung bột trà xanh, 100% thức ăn cho lợn được chế biến theo hướng hữu cơ bao gồm ngô, khoai lang, đậu tương trộn với 3% bột trà xanh, sau đó ủ lên men khoảng 48h. Tuy mất nhiều thời gian để chế biến thức ăn cho đàn lợn đổi lại đàn lợn của ông khoẻ mạnh, ít nhiễm bệnh tăng trưởng tốt, thời gian chăn nuôi lợn theo mô hình lợn trà xanh mất khoảng 6 tháng, trọng lượng trên, dưới 120 kg/con, điều quan trọng nhất là đàn lợn nuôi có bổ sung thức ăn bột trà xanh được thị trường đón nhận. Mặc dù giá thịt lợn trà xanh cao hơn giá các loại thịt lợn khác nhưng người tiêu dùng luôn săn đón mỗi khi xuất hiện.

Bà Đào Thị Kim Quý, Giám đốc Trung tâm dịch vụ nông nghiệp thành phố Thái Nguyên cho biết thêm: Để tăng giá trị các sản phẩm nông nghiệp của thành phố, hướng tới xây dựng các sản phẩm nông nghiệp sạch, thân thiện với môi trường, chúng tôi sẽ xin chủ trương nhân rộng mô hình nuôi lợn trà xanh xây dựng thành thương hiệu "Lợn trà xanh" Thái Nguyên.