Thanh Hóa đẩy mạnh phát triển mô hình nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng chú trọng đến chất lượng và an toàn thực phẩm, nông nghiệp hữu cơ đã trở thành xu hướng tất yếu. Tại Thanh Hóa, việc phát triển sản xuất nông nghiệp an toàn, hữu cơ không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao thu nhập cho nông dân.

Nhận thấy tầm quan trọng của nông nghiệp hữu cơ, ngày 7/11/2022, UBND tỉnh Thanh Hóa đã phê duyệt Đề án "Phát triển nông nghiệp hữu cơ tỉnh Thanh Hóa, giai đoạn 2022-2030" nhằm thúc đẩy sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, tạo ra sản phẩm an toàn, bền vững và thân thiện với môi trường. Đề án tập trung vào trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản và lâm nghiệp, đặc biệt chú trọng ứng dụng khoa học - kỹ thuật tiên tiến. Mục tiêu đến năm 2025, diện tích trồng trọt hữu cơ đạt 0,8 - 1%, sản phẩm chăn nuôi hữu cơ chiếm 1- 1,5%, nuôi trồng thủy sản hữu cơ đạt 1 - 1,2%...

Với quy mô nuôi hơn 1.000 con lợn, mỗi năm trang trại của gia đình ông Hà Thịnh Hưng, ở xã Nga An, huyện Nga Sơn phát sinh hơn 20 tấn chất thải. Toàn bộ chất thải được chuyển xuống ngâm ủ tại bể bioga, sau đó bơm lên các ao lắng, phối trộn với chế phẩm sinh học, ngâm ủ để trở thành phân bón hữu cơ. Nguồn phân bón này được ông Hưng sử dụng để chăm sóc cho cây trồng trong trang trại, vừa có tác dụng cải tạo đất, vừa an toàn đối với môi trường.

Trang trại của gia đình ông Đỗ Văn Hoan, ở xã Cẩm Tân, huyện Cẩm Thủy là một ví dụ. Năm 2017, khi xã Cẩm Tân có chủ trương tích tụ ruộng đất, gia đình ông Hoan quyết định thuê 5 ha đất của một số hộ dân trong thôn để làm trang trại tổng hợp. 

Thông qua hội nông dân tín chấp, ông Hoan đã vay vốn ngân hàng xây chuồng trại nuôi lợn theo hình thức liên kết quy mô 1000 con/ lứa. Đồng thời, xây một khu chuồng trại nuôi hơn 20 con bò thịt. Quy trình chăn nuôi lợn, bò được thực hiện đảm bảo an toàn sinh học. Ông Hoan đã xây bể bioga 200 m3 xử lí chất thải làm thức ăn nuôi giun quế. Trung bình mỗi năm gia đình ông Hoan sản xuất được trên 100 tấn phân trùn quế.

Sẵn lượng phân bón hữu cơ, trên diện tích đất còn lại, ông Hoan đã mua hơn 2000 cây mít thái, dừa xiêm, cam… về trồng. Một số diện tích còn lại ông trồng cỏ làm thức ăn nuôi bò. Các loại cây trồng của trang trại được bón bằng phân trùn quế phát triển nhanh, giúp cải tạo đất tốt, đặc biệt là giảm chi phí sản xuất trong bối cảnh giá phân bón tăng cao như hiện nay.

Nhờ sản xuất theo hướng hữu cơ tuần hoàn, trang trại của gia đình ông Hoan đã tạo ra các sản phẩm an toàn, được thị trường trong và ngoài tỉnh đón nhận. Trung bình mỗi năm, gia đình ông xuất chuồng gần 2 nghìn con lợn thịt, 30 con bò, bán hơn 200 tấn phân trùn quế, 15 tấn hoa quả các loại, trừ chi phí cho lợi nhuận khoảng 700 triệu đồng.

Hiện Thanh Hóa đã phát triển được khoảng 200 trang trại theo mô hình này, chiếm tỷ lệ trên 13%. Các trang trại cho thu nhập trung bình từ vài trăm triệu đến hàng tỷ đồng mỗi năm. 

Ông Lê Ngọc Thông, Phó Chủ tịch Hội Làm vườn và Trang trại tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Chúng tôi tiếp tục thực hiện tốt công tác bảo vệ môi trường, tiếp tục phổ biến, tuyên truyền đến cán bộ, hội viên và người sản xuất thực hiện có hiệu quả. Thứ 2 là hướng dẫn, tư vấn để mọi người thực hiện xây dựng mô hình nông nghiệp tuần hoàn, nông nghiệp đa mục tiêu, nông nghiệp liên kết theo chuỗi, từ đó phát triển bền vững".

Trong lĩnh vực trồng trọt, tỉnh đã có 5 đơn vị được cấp giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn Việt Nam về nông nghiệp hữu cơ, với tổng diện tích sản xuất trên 13ha gồm: Công ty TNHH MTV Dịch vụ thương mại nông nghiệp công nghệ cao Thiên Trường 36 (TP Thanh Hóa) sản xuất khoảng 12.000m2 rau ăn lá và các loại dưa; trang trại hữu cơ Nguyễn Xuân (Yên Định) sản xuất hơn 70.000m2 bưởi Diễn; nhóm sản xuất hữu cơ Cẩm Bộ; nhóm sản xuất hữu cơ Đầm Hương; nhóm nếp hạt cau Sồi Cốc thuộc xã Thành Minh (Thạch Thành). 

Đây đều là những mô hình tiêu biểu góp phần khẳng định hiệu quả của nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn tỉnh.

Là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ tại Thanh Hóa, Công ty TNHH MTV Dịch vụ thương mại nông nghiệp công nghệ cao Thiên Trường 36 đã mạnh dạn đầu tư công nghệ hiện đại nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất. 

Trên diện tích canh tác hàng chục héc ta, công ty đã triển khai hệ thống nhà kính, tưới tiêu tự động và công nghệ giám sát sinh trưởng tiên tiến, giúp kiểm soát chặt chẽ các yếu tố môi trường, hạn chế tối đa tác động của sâu bệnh mà không cần sử dụng hóa chất. Chính nhờ quy trình kiểm soát nghiêm ngặt và ứng dụng công nghệ hiện đại, sản phẩm của công ty luôn đảm bảo sạch, an toàn, đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ và được thị trường đón nhận tích cực.

Trong bối cảnh nền kinh tế có nhiều biến động giá vật tư nông nghiệp, thức ăn chăn nuôi tăng, mô hình trang trại tuần hoàn đã giúp người sản xuất vừa giảm chi phí đầu vào, vừa nâng cao hiệu quả kinh tế. Đồng thời, góp phần giảm ô nhiễm môi trường, tạo ra các sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Đây cũng chính là những điều căn cốt mà một nền nông nghiệp thông minh hướng đến.