Thanh Hóa tiên phong xây dựng chợ thực phẩm an toàn

Tính đến cuối năm 2025, toàn tỉnh có 369/389 chợ đạt tiêu chuẩn kinh doanh thực phẩm an toàn, chiếm khoảng 95% tổng số chợ trên địa bàn, qua đó đưa Thanh Hóa trở thành địa phương dẫn đầu cả nước trong triển khai mô hình này. Con số ấy không chỉ mang ý nghĩa thống kê, mà còn là minh chứng sinh động cho một quá trình tổ chức thực hiện bài bản, kiên trì và quyết liệt của cả hệ thống chính trị từ tỉnh đến cơ sở.

Điều đáng chú ý là kết quả đạt được không dừng lại ở phương diện "đủ số lượng", mà phản ánh rõ chất lượng quản lý và năng lực điều hành. Việc phần lớn chợ được thẩm định, công nhận đạt tiêu chí an toàn thực phẩm cho thấy Thanh Hóa đã từng bước chuẩn hóa công tác giám sát, đầu tư đồng bộ hạ tầng thiết yếu và nâng cao tính chuyên nghiệp trong quản lý chợ - một lĩnh vực vốn phức tạp, liên quan trực tiếp đến đời sống dân sinh hằng ngày.

Không dừng ở việc ban hành tiêu chuẩn, tỉnh Thanh Hóa còn đặc biệt coi trọng quy trình triển khai và duy trì bền vững các tiêu chí an toàn thực phẩm. Trên thực tế, tỉnh đã tổ chức nhiều hội nghị, lớp tập huấn chuyên sâu cho ban quản lý chợ và lực lượng chức năng, giúp các chủ thể trực tiếp thực thi nắm vững tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) cũng như các quy định pháp luật liên quan, từ đó bảo đảm thống nhất nhận thức và đồng bộ hành động.

Các chợ được đánh giá theo hệ thống tiêu chí cụ thể, rõ ràng và có tính khả thi cao: từ điều kiện cơ sở vật chất bảo đảm vệ sinh, phân khu chức năng hợp lý giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín, đến hệ thống thu gom rác thải, thoát nước, nhãn mác hàng hóa và truy xuất nguồn gốc. Đây chính là những "nút then chốt" quyết định chất lượng an toàn thực phẩm, bảo đảm sản phẩm đến tay người tiêu dùng không chỉ đầy đủ mà còn an toàn, minh bạch.

Một điểm nhấn quan trọng trong cách làm của Thanh Hóa là kết hợp hài hòa giữa đầu tư hạ tầng và thay đổi nhận thức xã hội. Bên cạnh việc cải tạo, nâng cấp chợ truyền thống, tỉnh đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, vận động tiểu thương và người tiêu dùng. Thông qua các hội nghị, lớp tập huấn được tổ chức rộng khắp, nhận thức về trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm của những người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh từng bước được nâng lên, chuyển từ bị động sang chủ động.

Chính sự kết hợp đó đã tạo nên "sức bật kép": an toàn thực phẩm vừa là yêu cầu bắt buộc của pháp luật, vừa trở thành ý thức tự giác và phong trào tự nguyện trong cộng đồng tiểu thương. Nhờ vậy, niềm tin của người tiêu dùng đối với hệ thống chợ được củng cố, không chỉ ở khu vực đô thị mà lan tỏa mạnh mẽ tới vùng nông thôn.

Việc xây dựng chợ thực phẩm an toàn ở Thanh Hóa cũng không diễn ra một cách đơn lẻ, mà gắn chặt với các hoạt động kết nối sản xuất - tiêu dùng. Nhiều phiên chợ thực phẩm an toàn được tổ chức tại các huyện, xã, trưng bày hàng trăm sản phẩm sạch, tạo điều kiện để người dân tiếp cận hàng hóa chất lượng cao. Cùng với đó, các sự kiện quảng bá nông sản, thực phẩm an toàn với gần 300 gian hàng đã góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, thúc đẩy xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Từ thực tiễn đó có thể khẳng định, Thanh Hóa đã chứng minh rằng xây dựng chợ kinh doanh thực phẩm an toàn không đơn thuần là nhiệm vụ hành chính, mà là một chiến lược lâu dài nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nâng tầm văn hóa tiêu dùng và phát triển kinh tế địa phương theo hướng bền vững. Với 369/389 chợ đạt chuẩn, tỉnh không chỉ hoàn thành mục tiêu định lượng, mà còn hình thành một mô hình quản lý có giá trị thực tiễn cao, đủ sức lan tỏa và nhân rộng trên phạm vi cả nước.