Tinh hoa mì Quảng – Phú Chiêm
Với chủ đề “Tinh hoa mì Quảng – Phú Chiêm”, ngày hội mì Quảng lần thứ nhất năm 2022 được tổ chức nhằm vinh danh những nghệ nhân mì Quảng Phú Chiêm. Ngày hội diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 5 đến 7/8 tại làng Thanh Chiêm, thôn Thanh Chiêm 2, xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam.
Ngày hội mì Quảng là hoạt động hưởng ứng các sự kiện lớn về du lịch, văn hóa của tỉnh Quảng Nam và thị xã Điện Bàn năm 2022. Đây cũng là hoạt động ý nghĩa nhằm gìn giữ, bảo tồn món ăn đặc sắc, mang hương vị đặc trưng riêng của xứ Quảng, nhằm tôn vinh mì Quảng và các nghệ nhân làng nghề Phú Chiêm nói riêng và xứ Quảng nói chung trong việc gìn giữ, bảo tồn và phát triển mì Quảng vươn xa hơn nữa.
Với chủ đề "Tinh hoa mì Quảng - Phú Chiêm", ngày hội mì Quảng lần thứ nhất năm 2022 được tổ chức nhằm vinh danh những nghệ nhân mì Quảng Phú Chiêm
Thành phần Ban giám khảo bao gồm: Bà Trịnh Diễm Vy - Thành viên Hiệp hội đầu bếp thế giới, ông Lê Minh Dương - nhà nghiên cứu mì Quảng, ông Trương Minh Phụng - chuyên gia ẩm thực, đại diện Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và đại diện Hiệp hội văn hóa ẩm thực Đà Nẵng.
Ngày hội với sự tham gia của 20 hộ dân xuất sắc vượt qua vòng loại để góp mặt tại vòng chung kết (tuyển chọn từ hàng trăm hộ nấu mì Quảng ở Điện Phương và các xã lân cận). Các hộ dân sẽ nấu mì Quảng Phú Chiêm tại chỗ để các du khách có thể thưởng thức và bình chọn. Ngày chấm giải và đêm chung kết xếp hạng sẽ diễn ra vào ngày 7/8.
Các hộ dân sẽ nấu mì Quảng Phú Chiêm tại chỗ để các du khách có thể thưởng thức và bình chọn
Bên cạnh cuộc thi còn có các hoạt động hấp dẫn khác như: "Ảnh nghệ thuật về mì Quảng", "Sáng tác thơ lục bát về mì Quảng"... Cũng trong dịp này, Ban tổ chức ra mắt tập sách "Mì Quảng: tìm hiểu lịch sử và giá trị ẩm thực" và chương trình giao lưu mì xứ Quảng và mì Nhật Bản và một số hoạt động khác trưng bày sản phẩm OCOP, trò chơi dân gian, trải nghiệm canh nông…
Phùng Sơn
Xi măng Đồng Lâm: Được tin chọn xây nhiều công trình trọng điểm miền TrungMiền Trung là khu vực có điều kiện khí hậu và địa hình đặc thù. Mưa bão, độ ẩm cao, nắng nóng kéo dài cùng địa hình phức tạp đặt ra yêu cầu khắt khe đối với vật liệu xây dựng, đặc biệt là vật liệu nền tảng như xi măng. Trong ngành vật liệu xây dựng, năng lực của một thương hiệu không chỉ thể hiện qua chỉ số kỹ thuật mà còn được kiểm chứng qua những công trình thực tế. Với sự hiện diện tại nhiều dự án hạ tầng và dân dụng trọng điểm khu vực miền Trung, Xi măng Đồng Lâm đang từng bước khẳng định vị thế thương hiệu gắn liền với độ bền chắc, ổn định và tin cậy trong thi công.
