TP Huế: Triển khai nhiều giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn

Thành phố Huế đang triển khai quyết liệt các giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) bằng cách tăng cường quản lý từ cấp phường, xã, mở rộng kiểm tra bếp ăn trường học và khu công nghiệp, xử lý vi phạm, đồng thời đẩy mạnh truyền thông nâng cao nhận thức cộng đồng, tập trung vào bếp ăn bán trú và cơ sở sản xuất thực phẩm, nhằm bảo vệ sức khỏe người dân theo Chiến lược quốc gia.

Trong năm 2025, công tác an toàn thực phẩm đã đạt những hết quả tích cực, công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm được tăng cường, đồng bộ hơn. Thành phố đã triển khai nghiêm túc các văn bản chỉ đạo của Trung ương và của Thành ủy. Triển khai nhiều hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm. 

Công tác phối hợp liên ngành hiệu quả, Ngành Y tế – Công thương – Nông nghiệp và Môi trường – Công an – các ban ngành phối hợp chặt chẽ trong hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt trong các dịp lễ hội, Festival, kỳ nghỉ lễ lớn… Qua đó hạn chế rõ rệt tình trạng thực phẩm kém chất lượng, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm. Công tác tuyên truyền được đổi mới, lan tỏa rộng rãi đã góp phần nâng cao nhận thức của người dân, tiểu thương, hộ kinh doanh. Công tác kiểm tra được triển khai quyết liệt, có trọng tâm trọng điểm. Đã phát hiện và xử lý nhiều vụ vi phạm liên quan đến nguồn gốc thực phẩm, phụ gia, điều kiện vệ sinh; hàng giả, hàng kém chất lượng.

Ngoài những kết quả đạt được, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm của thành phố Huế vẫn đối mặt với nhiều thách thức như: hoạt động kinh doanh nhỏ lẻ, tự phát còn nhiều, nhất là thức ăn đường phố, cơ sở chế biến nhỏ lẻ, hộ gia đình chiếm tỉ lệ lớn, công nghệ còn lạc hậu, chưa đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh gây khó khăn cho quản lý; Một bộ phận hộ kinh doanh tại các chợ truyền thống chưa tuân thủ đầy đủ quy định an toàn thực phẩm; Tình trạng sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc, vi phạm về điều kiện vệ sinh vẫn còn xảy ra; Nguy cơ ngộ độc thực phẩm vẫn tiềm ẩn, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể trường học, khu Kinh tế, công nghiệp và mùa lễ hội khi lượng khách tăng cao.

Đồng chí Trần Hữu Thùy Giang - Phó Chủ tịch UBND thành phố nhấn mạnh, để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thành phố du lịch và có nhiều lễ hội, các Sở, ngành, UBND các xã phường trong phạm vi chức năng, nhiệm vụ được giao và theo phân công, phân cấp của UBND thành phố Huế phải thực hiện quản lý, kiểm tra, giám sát chặt chẽ các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể và các lễ hội trên địa bàn.

Tập trung truy xuất và kiểm soát nguồn gốc nông sản, thịt, thủy sản…; giám sát, kiểm soát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các Trung tâm thương mại, siêu thị, các chợ trung tâm như Đông Ba, An Cựu… Tăng cường công tác truyền thông nhằm nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi của người dân về việc lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm. Đẩy mạnh công tác kiểm tra, xử lý nghiêm minh các hành vi vi phạm, công khai rộng rãi; xem xét thu hồi giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.