TP.Hồ Chí Minh: Lan toả di sản trà sen Hà Nội tại An Nhơn Trà

Với tâm huyết của một nghệ nhân trẻ gốc Hà Nội, trà chủ Dương Lệ giới thiệu một cách chân thực nhất vẻ đẹp của trà sen truyền thống. Lần đầu tiên, nhiều vị khách được tận tay cầm những bông sen Bách Diệp hàm tiếu từ đầm Trị (Tây Hồ, Hà Nội), cảm nhận hương thơm thanh khiết và sự khác biệt giữa sen Hà Nội với các giống sen phổ biến ở miền Nam. Để chuẩn bị cho workshop, nghệ nhân Dương Lệ đã đặt 200 bông sen Bách Diệp từ đầm Trị. Những bông sen được vận chuyển bằng đường hàng không theo hình thức hỏa tốc, từ hồ sen đến An Nhơn Trà chỉ trong khoảng 6 giờ, nhằm đảm bảo độ tươi, hương thơm và chất lượng tốt nhất phục vụ chương trình diễn ra vào 14 giờ cùng ngày. Sự chuẩn bị công phu ấy thể hiện sự trân trọng đối với di sản và sự nghiêm túc trong việc gìn giữ những giá trị truyền thống.

Tại workshop, khách tham dự được trực tiếp trải nghiệm toàn bộ quy trình ướp trà sen thủ công: từ tách cánh hoa, tách nhụy, lấy gạo sen cho đến tự tay ướp trà vào từng bông sen. Những công đoạn tưởng chừng giản đơn nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn, khéo léo và tình yêu dành cho nghề đã mang đến cho người tham dự một góc nhìn hoàn toàn mới về giá trị của chén trà sen truyền thống. 

Không gian An Nhơn Trà trong buổi chiều hôm ấy trở thành nơi kết nối văn hóa và con người. Nhiều vị khách bày tỏ sự ngỡ ngàng trước hương thơm nồng nàn của sen Bách Diệp, đồng thời cảm nhận sâu sắc hơn công sức và tâm huyết của những người gìn giữ nghề ướp trà sen. Đặc biệt, nhiều học sinh và sinh viên chia sẻ mong muốn tìm hiểu sâu hơn về trà Việt, đồng thời đưa hình ảnh văn hóa trà Việt giới thiệu đến bạn bè quốc tế.

Chia sẻ sau chương trình, nghệ nhân Dương Lệ cho biết: Tôi luôn tin rằng, văn hóa chỉ thật sự sống khi được trao truyền. Với cương vị là trà chủ, là người làm nghề và là người yêu trà, tôi luôn đặt giá trị văn hóa lên hàng đầu. Mỗi hoạt động tại An Nhơn Trà đều là một nỗ lực nhỏ nhằm gìn giữ và lan tỏa vẻ đẹp của trà Việt, để ngày càng nhiều người, đặc biệt là thế hệ trẻ, hiểu, yêu và tự hào hơn về di sản văn hóa dân tộc.

Workshop khép lại nhưng dư âm của hương sen và những câu chuyện về trà vẫn còn đọng lại trong lòng người tham dự. Đây không chỉ là một buổi thưởng trà, mà còn là hành trình đưa người tham dự chạm đến những giá trị tinh tế của văn hóa Việt thông qua trải nghiệm thực tế, mà An Nhơn Trà luôn hướng đến: không chỉ mang đến một chén trà ngon, mà còn góp phần gìn giữ, kết nối và lan tỏa những giá trị bền vững của văn hóa Việt trong đời sống đương đại.