Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc tại Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2025

Đây là lần thứ 5 tỉnh Quảng Ninh tổ chức Liên hoan ẩm thực thường niên. Sự kiện do Sở Du lịch Quảng Ninh tổ chức nhằm đẩy mạnh kích cầu du lịch gắn với quảng bá, tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của địa phương, sự kiện dự kiến thu hút khoảng 30-50 nghìn lượt khách.

Liên hoan được tổ chức nhằm tôn vinh và quảng bá giá trị ẩm thực truyền thống cũng như hiện đại của Quảng Ninh và các vùng miền trên cả nước, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để các đầu bếp, nghệ nhân, doanh nghiệp trong và ngoài nước gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm, mở rộng hợp tác, khẳng định tiềm năng phát triển du lịch ẩm thực của địa phương. 

Nét mới và đặc sắc của sự kiện năm nay là khu vực ẩm thực quốc tế với sự hiện diện của các khách sạn, nhà hàng, điểm dịch vụ hàng đầu thế giới, hứa hẹn mang tới trải nghiệm dịch vụ ẩm thực đẳng cấp.

Liên hoan được tổ chức với quy mô gần 200 gian hàng, chia thành ba khu vực chính: khu ẩm thực Quảng Ninh với khoảng 100 gian giới thiệu đặc sản vùng biển và miền núi; khu ẩm thực Việt Nam với hơn 50 gian đại diện cho ba miền Bắc - Trung - Nam; và khu ẩm thực quốc tế quy tụ hơn 50 gian của các quốc gia, vùng lãnh thổ đối tác du lịch của tỉnh.

Bên cạnh không gian thưởng thức phong phú, du khách sẽ được trải nghiệm nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn như biểu diễn nghệ thuật dân tộc, trình diễn pha chế cocktail từ nguyên liệu địa phương, các lớp học làm món đặc sản truyền thống như chả mực Hạ Long, bánh gật gù, nem chua Quảng Yên… Đặc biệt, công nghệ thực tế ảo (VR/AR) sẽ được ứng dụng giúp du khách “du hành” qua các vùng nguyên liệu nổi tiếng của Quảng Ninh, mang đến trải nghiệm ẩm thực kết hợp công nghệ độc đáo.

Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2025 hứa hẹn sẽ trở thành sự kiện văn hóa - du lịch tiêu biểu, nơi hội tụ và tôn vinh tinh hoa ẩm thực các vùng miền trong cả nước.

Không chỉ dừng lại ở một lễ hội ẩm thực, sự kiện còn là diễn đàn kết nối văn hóa và xúc tiến du lịch, góp phần khẳng định vị thế của Quảng Ninh như một điểm đến du lịch - ẩm thực hàng đầu Việt Nam. Thông qua liên hoan, tỉnh hướng tới mục tiêu quảng bá sản phẩm OCOP đặc trưng, thu hút đầu tư vào lĩnh vực dịch vụ - du lịch, đồng thời thúc đẩy sự giao thoa giữa phát triển kinh tế và bảo tồn giá trị văn hóa bản địa.