Ra đời vào 08/12/2007, Sushibar là hiện thân của những người đầu bếp tài hoa, giàu kinh nghiệm và chung một tình yêu với nền ẩm thực tinh hoa đến từ đất nước Nhật Bản. Thấu hiểu và đam mê sự công phu trong từng món ăn của xứ sở hoa anh đào, Sushibar luôn ấp ủ khát khao: Đem nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản đích thực đến với con người Việt Nam.