Xuất khẩu cua, ghẹ và giáp xác tăng trưởng bứt phá trong năm 2025

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam (VASEP), năm 2025, ngành cua biển, ghẹ và các loài giáp xác của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng khi kim ngạch xuất khẩu đạt kỷ lục 384,9 triệu USD, tăng 18,7% so với năm trước. Theo VASEP, kết quả này cho thấy sức cạnh tranh ngày càng rõ nét của cua, ghẹ Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Sản phẩm cua, ghẹ Việt Nam đã có mặt tại 25 thị trường toàn cầu. Nhiều thị trường chủ lực tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực, trong đó Trung Quốc nổi lên là động lực chính, đặc biệt với nhu cầu cao đối với cua sống - phân khúc mang lại giá trị và lợi nhuận lớn. Bên cạnh đó, Nhật Bản vẫn là thị trường ổn định, góp phần giữ nhịp tăng trưởng chung cho toàn ngành.

Các sản phẩm cua Việt Nam được đánh giá cao nhờ chất lượng ổn định, phù hợp với phân khúc trung và cao cấp. Nhờ đáp ứng tốt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, không nhiễm kháng sinh hay vi khuẩn gây bệnh, cua ghẹ Việt Nam dễ dàng thâm nhập các chuỗi nhà hàng, siêu thị và kênh thương mại điện tử tại những đô thị lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh, Quảng Châu. Trong đó, cua Cà Mau và ghẹ xanh được xem là những đặc sản nổi tiếng, có sức hút lớn trên cả thị trường trong và ngoài nước.

Cùng với đà tăng xuất khẩu, giá thu mua cua, ghẹ trong nước năm 2025 cũng tăng đáng kể. Tại huyện Cái Nước (Cà Mau), cua gạch loại 1 được thương lái thu mua với giá lên tới 700.000 đồng/kg; cua thịt loại 1 dao động 400.000-450.000 đồng/kg, còn ghẹ loại 1 tại cảng biển đạt mức 500.000-600.000 đồng/kg.

Tuy đạt kết quả kỷ lục, VASEP vẫn cảnh báo ngành cua, ghẹ đang đối mặt với các thách thức như rào cản kiểm dịch, yêu cầu về mã vùng nuôi và áp lực cạnh tranh giá. Để duy trì tăng trưởng bền vững, Hiệp hội khuyến nghị mở rộng diện tích nuôi đạt chuẩn, đầu tư công nghệ bảo quản lạnh, logistics và tăng cường ký kết hợp đồng dài hạn nhằm giảm rủi ro cho doanh nghiệp.