Xuất khẩu sắn đạt hơn 756 triệu USD trong 7 tháng

Theo số liệu thống kê sơ bộ của Cục Hải quan, xuất khẩu sắn của Việt Nam trong tháng 7 đạt hơn 130.000 tấn, trị giá trên 57 triệu USD, giảm cả về lượng và trị giá so với tháng trước.

Tính chung 7 tháng năm 2026, Việt Nam xuất khẩu hơn 2,1 triệu tấn sắn, thu về trên 756 triệu USD. So với cùng kỳ năm 2025, lượng xuất khẩu giảm khoảng 15%, trong khi kim ngạch gần như không thay đổi.

Nguyên nhân giúp kim ngạch xuất khẩu được duy trì là giá bán tăng đáng kể. Giá xuất khẩu sắn bình quân trong 7 tháng đạt khoảng 359 USD/tấn, tăng 18% so với cùng kỳ năm trước. Diễn biến này phần nào bù đắp cho mức sụt giảm về sản lượng xuất khẩu.

Xét về cơ cấu sản phẩm, tinh bột sắn (tapioca starch) là mặt hàng chủ lực, chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng kim ngạch nhập khẩu, thay vì sắn tươi hoặc sắn lát. Nguyên liệu này được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm với vai trò chất làm đặc, chất ổn định, đặc biệt trong các sản phẩm như trà sữa, bánh kẹo, mì ăn liền và thực phẩm không gluten. 

Bên cạnh đó, tinh bột sắn còn được ứng dụng trong sản xuất giấy, dệt may và vật liệu sinh học. Trong đó, phân khúc thực phẩm và đồ uống chiếm tỷ trọng lớn nhất và cũng tăng trưởng nhanh nhất nhờ sự mở rộng của ngành F&B và xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Trung Quốc tiếp tục là thị trường xuất khẩu sắn lớn nhất của Việt Nam, nhưng cũng là thị trường ghi nhận mức sụt giảm đáng kể nhất.

Trong 7 tháng, Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc gần 2 triệu tấn sắn, trị giá hơn 688 triệu USD. So với cùng kỳ năm 2025, lượng xuất khẩu giảm 34%, trong khi kim ngạch giảm 46%.

Với quy mô này, Trung Quốc vẫn chiếm phần lớn trong tổng lượng và giá trị xuất khẩu sắn của Việt Nam. Tuy nhiên, mức giảm mạnh cho thấy hoạt động xuất khẩu đang chịu ảnh hưởng đáng kể từ nhu cầu của thị trường này.

Sau Trung Quốc, Malaysia là một trong những thị trường có mức tăng trưởng 2 chữ số. Trong khi đó, xuất khẩu sang Đài Loan (Trung Quốc) có xu hướng giảm.

Đáng chú ý, Hàn Quốc đang nổi lên như một thị trường có tốc độ tăng trưởng cao. Riêng trong tháng 7, Việt Nam xuất khẩu sang thị trường này gần 26.000 tấn sắn, tăng 176% so với cùng kỳ, với kim ngạch hơn 8,7 triệu USD, tăng tới 228%.

Văn hóa kinh doanh trong ngành nguyên liệu nông sản tại Hàn Quốc đặt nặng yếu tố tiêu chuẩn hóa và kiểm soát chất lượng. Doanh nghiệp nước này ưu tiên đối tác có độ tin cậy cao, khả năng cung ứng ổn định và tuân thủ tiêu chuẩn kỹ thuật, thay vì lợi thế giá ngắn hạn. Các hợp đồng thường mang tính dài hạn và đi kèm điều khoản kiểm soát chất lượng chặt chẽ.

Để thâm nhập thị trường, doanh nghiệp Việt Nam cần đảm bảo minh bạch thông tin, truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các chứng nhận quốc tế như HACCP, ISO, GlobalGAP. Đồng thời, yêu cầu về đúng hạn giao hàng, phản hồi nhanh và duy trì chất lượng ổn định là những tiêu chí bắt buộc.

Hàn Quốc áp dụng hệ thống quản lý an toàn sinh học nghiêm ngặt đối với nông sản nhập khẩu. Các lô hàng phải trải qua kiểm dịch thực vật, kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các hợp chất độc hại như cyanide tự nhiên trong sắn. Quy định về bao bì và ghi nhãn yêu cầu thông tin đầy đủ bằng tiếng Hàn, đảm bảo khả năng truy xuất toàn bộ chuỗi cung ứng.

Ngoài ra, sản phẩm còn phải đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật nếu được sử dụng trong các ngành công nghiệp như giấy, dệt may hoặc vật liệu sinh học. Hệ thống kiểm tra trước và sau thông quan được áp dụng chặt chẽ, với chế tài nghiêm khắc đối với các vi phạm.

Một lợi thế đáng kể là các hiệp định thương mại tự do, trong đó có VKFTA và các FTA với ASEAN, giúp thuế nhập khẩu sắn và sản phẩm từ sắn có thể giảm từ 3-8% xuống 0% nếu đáp ứng quy tắc xuất xứ. Đây là cơ hội để doanh nghiệp Việt nâng cao sức cạnh tranh.

Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả thị trường này, doanh nghiệp Việt Nam cũng cần chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng như tinh bột biến tính hoặc nguyên liệu sinh học, thay vì chỉ xuất khẩu nguyên liệu thô. Với quy mô còn khiêm tốn nhưng tăng trưởng ổn định, Hàn Quốc là thị trường phù hợp với những doanh nghiệp có chiến lược dài hạn và năng lực đáp ứng tiêu chuẩn cao.