Khai mạc Lễ hội Ẩm thực "Hương Sắc Tây Đô" năm 2026

ĐBSCL được thiên nhiên ưu đãi với những dòng sông trù phú, những cánh đồng màu mỡ và nền văn hóa đặc sắc được hình thành qua bao thế hệ. Chính sự giao thoa giữa thiên nhiên và con người đã tạo nên một kho tàng ẩm thực phong phú, mộc mạc nhưng tinh tế, chứa đựng hồn cốt và bản sắc của từng vùng miền.

Phát biểu khai mạc lễ hội, bà Phạm Phương Thảo, Giám đốc Truyền thông Công ty TNHH Xúc Tiến Thương mại Du lịch Trúc Nghi cho biết, Lễ hội Ẩm thực "Hương Sắc Tây Đô" được tổ chức như một hành trình kết nối giữa văn hóa, du lịch và ẩm thực; nơi những món ăn dân gian không chỉ được thưởng thức mà còn được kể bằng những câu chuyện về lịch sử, con người và vùng đất đã tạo nên chúng.

Với sự tham gia của hơn 40 gian hàng, lễ hội mang đến một không gian trải nghiệm đa sắc màu, quy tụ những món ăn đặc trưng của 3 miền Bắc - Trung - Nam, đặc biệt là những tinh hoa ẩm thực của vùng ĐBSCL. Mỗi gian hàng là một câu chuyện, mỗi món ăn là một nét văn hóa, góp phần giới thiệu những giá trị truyền thống được gìn giữ và phát huy qua nhiều thế hệ.

Bên cạnh hoạt động ẩm thực, lễ hội còn giới thiệu các sản phẩm OCOP, đặc sản địa phương, sản phẩm làng nghề truyền thống, các hoạt động giao lưu văn hóa, biểu diễn nghệ thuật và nhiều chương trình trải nghiệm hấp dẫn. Tất cả sẽ tạo nên một không gian lễ hội sinh động, nơi du khách không chỉ thưởng thức hương vị đặc sắc mà còn cảm nhận được chiều sâu văn hóa của vùng đất Tây Đô.

Ban Tổ chức tin tưởng rằng, thông qua chuỗi hoạt động diễn ra trong suốt 9 ngày của lễ hội (từ ngày 18 - 26/7/2026), mỗi du khách sẽ có thêm những trải nghiệm đáng nhớ; các doanh nghiệp sẽ có cơ hội quảng bá sản phẩm, mở rộng hợp tác; các nghệ nhân sẽ có dịp giới thiệu tài năng và tình yêu dành cho nghề; đồng thời góp phần lan tỏa hình ảnh con người Cần Thơ hiên hòa, nghĩa tình và mến khách.

Chia sẻ tại lễ khai mạc, ông Nguyễn Anh Hoài, Phó Chủ tịch UBND phường Ninh Kiều cho biết, Ninh Kiều là trái tim, là biểu tượng của vùng đất Tây Đô, nơi hội tụ vẻ đẹp đặc trưng của miền Tây với dòng sông Hậu hiền hòa, không gian nơi đây vừa hiện đại vừa lưu giữ nét văn hóa truyền thống của Người dân Cần Thơ, hình ảnh Bến Ninh Kiều đã trở thành niềm tự hào của Người dân Cần Thơ và là dấu ấn khó quên trong lòng du khách gần xa, nơi tập trung nhiều hoạt động thương mại, dịch vụ, văn hóa và du lịch.

Việc thường xuyên tổ chức các hoạt động văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực, quảng bá sản phẩm đặc trưng và trải nghiệm cộng đồng sẽ góp phần nâng cao sức hấp dẫn của khu vực; kéo dài thời gian lưu trú của du khách; kích thích tiêu dùng và thúc đẩy phát triển thương mại, dịch vụ, du lịch, kinh tế ban đêm.

Với các không gian trưng bày, trải nghiệm văn hóa, tái hiện làng nghề truyền thống, giới thiệu ẩm thực các vùng miền, sản phẩm OCOP và biểu diễn nghệ thuật, lễ hội sẽ góp phần kết nối các giá trị truyền thống của các địa phương gắn với nhu cầu trải nghiệm hiện đại của Nhân dân và du khách.

Thông qua chương trình, các giá trị văn hóa, ẩm thực, nghề thủ công và sản phẩm đặc trưng của các vùng miền được giới thiệu trực tiếp đến du khách. Doanh nghiệp, nghệ nhân có thêm cơ hội quảng bá sản phẩm, kết nối với người tiêu dùng; Nhân dân và du khách có thêm không gian vui chơi, giao lưu, trải nghiệm. Qua đó, góp phần gia tăng sức hút của Phố đi bộ Ninh Kiều, quảng bá hình ảnh đất và người Tây Đô, kích cầu tiêu dùng và thúc đẩy phát triển kinh tế ban đêm trên địa bàn.

Dịp này, Ban tổ chức trao tặng 20 phần quà cho các gia đình người có công với cách mạng trên địa bàn phường Ninh Kiều, nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 -27/7/2026).