Nuôi tôm công nghệ cao - hướng đi bền vững trong phát triển thủy sản ở Hưng Yên

Từ chăn nuôi đến ao tôm

Trước năm 2018, bà Hoàng Thị Loan vốn được biết đến ở vùng ven biển với mô hình chăn nuôi đa dạng các loại gia súc, gia cầm. Tuy nhiên, thực tiễn sản xuất cho thấy hiệu quả kinh tế từ chăn nuôi truyền thống, dù quy mô lớn, cũng không thể sánh bằng giá trị thu được từ vài ao tôm. Nhận thấy lợi thế vượt trội của thủy sản, bà Loan đã mạnh dạn dồn toàn bộ vốn liếng và công sức để chuyển hướng sang nuôi tôm công nghệ cao.

Bà Loan cho biết: "Năm 2018, chúng tôi bắt đầu thực hiện mô hình nuôi tôm. Trước đó, tôi từng làm về chăn nuôi, số lượng con vật nuôi khi đó là 22 con trâu đẻ, 70 con dê bách thảo, 200 con lợn rừng, 8 con bò. Ngoài chăn nuôi, gia đình tôi còn kết hợp thêm nuôi tôm. Mới đầu, gia đình chỉ có 3 ao đất để nuôi tôm, sau khi xuất bán tôm, tôi nhận thấy lợi nhuận đem lại từ chăn nuôi không bằng nuôi tôm, gia đình tôi không chăn nuôi nữa mà chuyển hẳn sang chỉ nuôi tôm.

Giống tôm được nuôi tại trang trại gia đình thời điểm đó đều là tôm CP. Nhưng do 3 năm trở lại đây, giống tôm CP bị lỗi, gia đình tôi chuyển sang nuôi giống tôm Việt Úc cho đến bây giờ. Tại trang trại của gia đình, nuôi chủ yếu 2 loại tôm là: tôm thẻ chân trắng và tôm sú, đến khi xuất bán, tôm thẻ chân trắng có giá 205.000/1kg; tôm sú có giá 350.000/1kg.

Nuôi tôm không dễ dàng, gia đình đã gặp phải không ít khó khăn. Bởi tôi còn thiếu kiến thức vận hành, chủ yếu nuôi theo kiểu truyền thống và dựa trên những kinh nghiệm tự có, do đó dễ gặp vấn đề ngay từ những khâu chọn giống, chăm sóc cho đến lúc thu, ứng phó trước thời tiết khí hậu: bão gió,... Trong những năm giống tôm CP bị lỗi, gia đình rơi vào cảnh khủng hoảng, thậm chí sa sút, thiệt hại kinh tế đáng kể, có những vụ gần như mất trắng".

Không chịu bỏ cuộc trước những khó khăn đó, gia đình vẫn tiếp tục kiên trì bám nghề, đầu tư và phát triển nghề nuôi tôm. Đến nay mô hình nuôi tôm công nghệ cao của gia đình bà Loan có diện tích lên đến khoảng 38ha, với vốn đầu tư ban đầu khoảng 20 tỷ đồng. Mỗi năm, gia đình bà thu 3 vụ tôm, cung cấp ra thị trường khoảng 50 tấn tôm, đem lại cho gia đình khoản thu nhập sau khi trừ mọi chi phí còn lại khoảng 2,5 - 3 tỷ đồng.

Ứng dụng công nghệ cao - Bước ngoặt làm giàu

Nhận thấy những quy trình nuôi tôm của gia đình chưa hiệu quả, anh Ngô Hoàng Anh là con trai của bà Loan đồng thời cũng là quản lý kỹ thuật ở trang trại của gia đình, quyết định thay đổi phương thức sản xuất. Nhờ vào những kinh nghiệm bản thân tự tích luỹ, trau dồi kiến thức và tìm hiểu, học hỏi từ các anh chị làm trong nghề cùng với việc áp dụng công nghệ, kĩ thuật hiện đại trong nuôi trồng, xử lý dịch bệnh đã giúp cho trang trại gia đình thay đổi và đem lại hiệu quả kinh tế tốt hơn so với thời điểm bà Loan vận hành.

Chia sẻ về quá trình nuôi tôm, Hoàng Anh cho biết: "Mỗi vụ gia đình tôi thả từ 60 - 90 vạn giống tôm, chủ yếu được nhập từ: Quảng Ninh và Nghệ An. Trong quá trình nuôi, cần đặc biệt lưu ý về: nguồn nước, môi trường, độ PH, kiềm, NO₂, NH₃, NH₄, nhiệt độ,… Nhiệt độ trong ao từ khoảng 27 - 32°C là thích hợp cho tôm sinh trưởng và phát triển.

Về quy trình nuôi tôm cho đến cách chăm sóc cơ bản, ai làm nghề nuôi tôm cũng vậy, điều khác biệt đó là chất lượng của sản phẩm, đáp ứng được nhu cầu của thị trường cũng như đối với người tiêu dùng. Chính vì vậy, tôm do gia đình tôi nuôi luôn bảo đảm giữ được đặc tính tự nhiên: chân đỏ, vỏ dày, thịt chắc. Dù trang trại không lớn, nhưng mỗi khi đến kỳ thu hoạch, thương lái đều tìm đến tận nơi để thu mua ngay".

"Đa số thị phần của người Việt Nam mình luôn ưu ái những gì tự nhiên nhất, bởi vậy giống tôm của trang trại tôi luôn đảm bảo nuôi thuần sạch, tự nhiên nhất có thể, làm sao đem đến cho khách hàng được thưởng thức những sản phẩm tôm ngon, đạt chất lượng.

Thời gian tới, gia đình tôi sẽ tiếp tục mở rộng thêm diện tích nuôi trồng trong đó có: khu chứa nước cho vụ mưa để cho nước lúc nào cũng có độ mặn; mở thêm ao xử lí; tận dụng hết 11ha đang nuôi trồng hiện tại; cải tạo cơ sở hạ tầng để phát triển mô hình nuôi tôm và mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội hơn so với hiện tại.

Đồng thời, trang trại của gia đình tôi rất mong nhận được sự quan tâm, hỗ trợ và tạo điều kiện từ các cấp chính quyền địa phương trong phát triển mô hình nuôi tôm đạt hiệu quả cao, năng suất và chất lượng tốt hơn nữa" - Hoàng Anh chia sẻ.

Từ thành công của mô hình nuôi tôm ở trang trại gia đình bà Loan đã khẳng định: sự mạnh dạn thay đổi, kết hợp với công nghệ hiện đại đã biến nuôi tôm thành con đường làm giàu bền vững. Không chỉ mang lại thu nhập ổn định cho gia đình, trang trại còn góp phần thúc đẩy ngành thủy sản Hưng Yên phát triển và mở ra cơ hội cho nhiều hộ dân khác mạnh dạn đầu tư, từng bước làm giàu tại địa phương.

Trong dòng chảy hội nhập, khi người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi sản phẩm sạch, chất lượng cao, mô hình nuôi tôm của bà Loan sẽ là minh chứng sống động: làm nông nghiệp không chỉ để đủ ăn, mà còn có thể làm giàu - nếu dám đổi mới.