Hà Nội: Lan tỏa làn sóng ẩm thực "yêu nước" dịp Quốc khánh 2/9

Làn sóng ẩm thực "yêu nước" đang được lan tỏa tại các quán phở, các tiệm cà phê và cửa hàng bánh ngọt ở Hà Nội. Chủ quán và các đầu bếp đã khéo léo thổi hồn dân tộc vào sản phẩm của mình, tạo nên một trào lưu (trend) đầy ý nghĩa, không chỉ làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực mà còn giúp kết nối thực khách với ngày lễ trọng đại của đất nước một cách sâu sắc và tinh tế.

Câu chuyện về làn sóng ẩm thực đặc biệt này có lẽ được bắt đầu một cách ấn tượng nhất tại quán phở gà nhỏ nằm trên phố Đặng Tiến Đông (Hà Nội) bất ngờ trở thành điểm hẹn của nhiều thực khách.

Điều khiến quán được chú ý chính là bát phở gà đặc biệt: Bên trên có hình lá cờ đỏ sao vàng được tạo từ chính bánh phở, mang theo tinh thần yêu nước và sự sáng tạo của người nấu.

Khi bát phở được bưng ra, nhiều người không khỏi ngạc nhiên trước hình lá cờ nổi bật trên mặt bát. Từ cách xếp nền đỏ đến ngôi sao vàng ở giữa, từng chi tiết đều được làm thủ công, tỉ mỉ. Lá cờ được cắt một cách thủ công từ những lá bánh phở, sau đó được nhuộm màu bằng các loại màu thực phẩm an toàn để có được sắc đỏ và vàng đặc trưng, rồi được dập khuôn thành hình trước khi được đặt một cách trang trọng lên trên bát phở khi phục vụ khách.

Câu chuyện về "bát phở độc lập" của quán phở gà không phải là một hiện tượng đơn lẻ. Rất nhiều các quán cà phê và các tiệm bánh khác tại Hà Nội cũng đã nhanh chóng "bắt trend" yêu nước, cùng nhau sáng tạo ra những sản phẩm đồ uống và bánh ngọt được lấy cảm hứng từ hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng. 

Thực đơn của nhiều quán cà phê đã được thổi vào một "hơi thở yêu nước", với những ly đồ uống được biến tấu để có màu sắc của lá cờ, hay được trang trí thêm các phụ kiện nhỏ xinh mang sắc cờ của Tổ quốc. Những sáng tạo này không chỉ làm cho các sản phẩm trở nên bắt mắt và độc đáo hơn, mà còn tạo ra một hiệu ứng lan tỏa vô cùng mạnh mẽ trên các nền tảng mạng xã hội, đặc biệt là trong bối cảnh cả nước đang hướng về dịp kỷ niệm 80 năm ngày Quốc khánh.

Không nằm ngoài cuộc, nhiều khách sạn cũng lên các thực đơn được thiết kế dành riêng cho ngày Quốc khánh. Khách sạn Grand Mercure Hanoi (phố Cát Linh) giới thiệu thực đơn như cocktail chủ đề “Ba Đình”, set trà chiều chủ đề “Tự do”, thực đơn “Cách mạng” giới thiệu những món ăn đơn giản thời chiến. Các món ẩm thực sẽ được trang trí đẹp mắt với hình cờ đỏ, sao vàng và những khẩu hiệu về ngày 2/9.

Tại khách sạn Thăng Long Opera (phố Tông Đản), thực khách có thể thưởng thức set trà chiều chủ đề “Quốc khánh” với điểm nhấn là những món bánh, đồ uống được pha chế theo tông màu đỏ và vàng. Bên cạnh đó, khách sạn còn bày bán gian hàng “Độc lập” cùng khu vực ngắm pháo hoa, tạo trải nghiệm trọn vẹn cho du khách trong dịp lễ.

Làn sóng ẩm thực "yêu nước" đang diễn ra tại Hà Nội là một hiện tượng văn hóa - xã hội vô cùng đẹp đẽ và đầy ý nghĩa. Nó cho thấy sự sáng tạo không giới hạn và một tấm lòng chân thành của những người chủ kinh doanh, những người không chỉ xem công việc của mình là buôn bán mà còn muốn đóng góp một phần nhỏ bé vào không khí hân hoan chung của cả dân tộc. Từ những bát phở gà, những ly cà phê đến những chiếc bánh ngọt, tất cả đều có thể trở thành những "sứ giả" mang theo thông điệp về niềm tự hào và tình yêu quê hương, đất nước. 

Đây là một minh chứng rõ ràng cho thấy, ẩm thực có thể là một phương tiện đầy sức mạnh để nuôi dưỡng những giá trị tinh thần, kết nối cộng đồng và lan tỏa những cảm xúc tích cực, đặc biệt là trong những dịp lễ trọng đại và thiêng liêng như ngày Quốc khánh.